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Atelier Smaku e API Food

Alcuni tra i migliori prodotti dell’eccelenza italiana si sposano con la fantasia culinaria di due promotori polacchi di cucina vegetariana, vegana.

Dal ottobre 2013 la ditta API Food ha iniziato una collaborazione con Atelier Smaku (Atelier del Gusto) di Jola S?oma i Mirek Trymbulak, conosciuti dalla serie televisiva sul canale Kuchnia Plus.

La collaborazione e’ partita dal viaggio in Piemonte dove Jola e Mirek insieme ad API Food ha visitato la ditta Inaudi specializzata nella produzione di eccelenze in basa ai tartufi e funghi, e la ditta Oxicoa di Torino – produttore di ottimo cioccolato senza glutine.

Dal 7 di aprile sono disponibili le puntate dove Jola e Mirek cucinano le specialita vegane utilizzando i prodotti commercializzati da API Food. I filmati sono disponibili sul canale Youtube di Atelier Smaku e API Food. Fino ad oggi sono state realizzate le ricette: pizza vegana con la tartufata (crema al tartufo bianco e porcini), olio al tartufo bianco e cuori di carciofi, gnocchi con spinaci, la tartufata e oceto al tartufo, grissini ai semi di lino con la salsa di marroni e miele al tartufo, lasagne senza glutine di mais e la verdura.

Prima dell’emissione delle puntate dedicate alla preparazione di pietanze, sono usciti filmati del viaggio in Piemonte: le ricerche del tartufo nelle vallate di Langhe e Roero, la visita dalla famiglia Inaudi che ha spiegato cose’e il tartufo, il viaggio a Torino con la sua storia del ciccolato e castagne e alla fine assagio dei gianduiotti presso l’azienda Oxicoa.

L’avventura di API Food e Atelier Smaku prosegue. Ogni domenica si possono vedere le nuove puntate dalla cucina di Atelier Smaku.

 

Puntata n. 12 Pizza

nr. 13 Gnocchi

nr. 14 Grissini

nr.15 Lasagne

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