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RICETTA: macaron al cioccolato!
25 Nov
2015
by Paola Panzeri

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Cucina
940

Macaron al cioccolato

Ingredienti (per circa 40 pezzi):
180 g di mandorle in farina fine
200 g di zucchero a velo
80 g x 2 di albumi a temperatura …leggi tutto…

La regola dei cinque colori
7 Ago
2015
by Redazione

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Cucina
919

Bianco, giallo, verde, rosso-arancione, blu-viola. Un arcobaleno buono e tutto da mangiare. È la regola dei cinque colori, un modo semplice e gustoso per proteggere …leggi tutto…

Zuppetta di pesce
4 Lug
2015
by Redazione

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Cucina
788

Questa zuppetta di pesce di mia creazione è un piatto unico, è molto saporita e adatta a tutte le stagioni. Il pesce che ho utilizzato …leggi tutto…

Dieta mediterranea: benefici ed errori più comuni
27 Giu
2015
by Redazione

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Cucina
2733

Patrimonio dell’UNESCO dal 2010. Tutti gli italiani sono convinti di seguirne le indicazioni, ma spesso non è così. I suoi principi sono i più semplici, …leggi tutto…

Red velvet cupcakes
24 Mag
2015
by Redazione

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Cucina
1258

Ingredienti per 6-8 persone
 
Per le basi:
250 g farina 00
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale fino
20 g di cacao amaro
115 g di burro …leggi tutto…

Prestige: il meglio dell’enogastronomia “made in Italy”
21 Mag
2015
by Redazione

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Cucina
744

Il marchio Prestige nasce come sinonimo di ricerca e passione nel mondo dell’enogastronomia italiana. La visione del brand è che “le cose buone vanno sempre …leggi tutto…

Colomba di Pasqua “veloce”
7 Apr
2015
by Redazione

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Cucina
753

Ingredienti:
Lievitino:
30 g di acqua tiepida
3 g di lievito di birra disidratato (o 9 g di quello fresco)
50 g di farina Manitoba
Primo impasto:
200 g farina Manitoba
50 …leggi tutto…

L’oro bianco d’Italia
5 Mar
2015
by Redazione

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Cucina
578

? una delle grandi eccellenze dello straordinario paniere agroalimentare italiano.
Buona al punto di poter contare su un vero e proprio esercito di aficionados, disposti a …leggi tutto…

Glutine sì, oppure gluten-free?
1 Mar
2015
by Redazione

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Cucina
612

foto: alfemminile.com

Me lo sono chiesta spesso anch’io: glutine sì, oppure gluten-free? Ha senso rinunciare volontariamente ai miei cibi preferiti, nella speranza di ottenere un benessere …leggi tutto…

Tiramisu’
1 Mar
2015
by Redazione

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Cucina
414

Ingredienti:
Per i savoiardi:
75g di albumi d’uovo
90g di zucchero semolato
65g di tuorli d’uovo
20g di miele d’acacia
37g di fecola di patate
85g di farina 00
zucchero a velo q.b.
Per …leggi tutto…