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Colomba di Pasqua “veloce”
7 Apr
2015
by Redazione

Colomba di Pasqua “veloce” »

Cucina
809

Ingredienti:
Lievitino:
30 g di acqua tiepida
3 g di lievito di birra disidratato (o 9 g di quello fresco)
50 g di farina Manitoba
Primo impasto:
200 g farina Manitoba
50 …leggi tutto…

L’oro bianco d’Italia
5 Mar
2015
by Redazione

L’oro bianco d’Italia »

Cucina
702

? una delle grandi eccellenze dello straordinario paniere agroalimentare italiano.
Buona al punto di poter contare su un vero e proprio esercito di aficionados, disposti a …leggi tutto…

Glutine sì, oppure gluten-free?
1 Mar
2015
by Redazione

Glutine sì, oppure gluten-free? »

Cucina
723

foto: alfemminile.com

Me lo sono chiesta spesso anch’io: glutine sì, oppure gluten-free? Ha senso rinunciare volontariamente ai miei cibi preferiti, nella speranza di ottenere un benessere …leggi tutto…

Tiramisu’
1 Mar
2015
by Redazione

Tiramisu’ »

Cucina
462

Ingredienti:
Per i savoiardi:
75g di albumi d’uovo
90g di zucchero semolato
65g di tuorli d’uovo
20g di miele d’acacia
37g di fecola di patate
85g di farina 00
zucchero a velo q.b.
Per …leggi tutto…

Degustazione dei vini Bertani Amarone al Regent Warsaw Hotel
20 Nov
2014
by Redazione

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Cucina
1345

Il prossimo giovedì (27/11/14) avrà luogo la cena con la degustazione dei vini Bertani Amarone. La cena è il ritorno alla tradizione dell’hotel, che ogni mese organizza una …leggi tutto…

Bicchierini di cous cous allo zafferano e verdure croccanti
18 Ott
2014
by Redazione

Bicchierini di cous cous allo zafferano e verdure croccanti »

Cucina
2522

 
 
Ingredienti x 8 bicchierini; circa (4 persone)
250 g cous cous precotto
250 ml di acqua
1 zucchina grande o 2 piccole
1 peperone rosso
1 carota
1 scalogno o mezza …leggi tutto…

Sapevate che i babà non sono napoletani ma polacchi?
12 Ott
2014
by Redazione

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Cucina
2145

I babà nascono in Polonia. Sembra che l’inventore fu il re della Polonia Stanislaw Leszczynski che, dicono le fonti, non amava particolarmente il babka, un dolce tipico polacco …leggi tutto…

Basta con le mele dolci!
27 Set
2014
by Redazione

Basta con le mele dolci! »

Cucina
1234

L’embargo imposto sulla frutta polacca ha fatto si che anche gli oppositori più accaniti delle mele sono riusciti a ritagliare un posto per questo frutto …leggi tutto…

Atelier Amaro, la prima stella Michelin della Polonia
14 Set
2014
by Redazione

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Cucina
1122

Wojciech Modest Amaro, è lui lo chef dell’ Atelier Amaro aperto a Varsavia nel 2011, che può vantare il titolo di primo ristorante polacco ad …leggi tutto…

Made in Italy, ok del governo al piano d’azioni per l’export. Martina: Entro il 2020 fatturato da 33 a 50 miliardi
2 Set
2014
by Redazione

Made in Italy, ok del governo al piano d’azioni per l’export. Martina: Entro il 2020 fatturato da 33 a 50 miliardi »

Cucina
1425

Si muovono su quattro assi di intervento le misure in difesa dell’agroalimentare made in Italy contenute all’interno del decreto Sblocca Italia: la valorizzazione dell’eccellenza alimentare, …leggi tutto…