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Degustazione dei vini Bertani Amarone al Regent Warsaw Hotel
20 Nov
2014
by Redazione

Degustazione dei vini Bertani Amarone al Regent Warsaw Hotel »

Cucina
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Il prossimo giovedì (27/11/14) avrà luogo la cena con la degustazione dei vini Bertani Amarone. La cena è il ritorno alla tradizione dell’hotel, che ogni mese organizza una …leggi tutto…

Bicchierini di cous cous allo zafferano e verdure croccanti
18 Ott
2014
by Redazione

Bicchierini di cous cous allo zafferano e verdure croccanti »

Cucina
2361

 
 
Ingredienti x 8 bicchierini; circa (4 persone)
250 g cous cous precotto
250 ml di acqua
1 zucchina grande o 2 piccole
1 peperone rosso
1 carota
1 scalogno o mezza …leggi tutto…

Sapevate che i babà non sono napoletani ma polacchi?
12 Ott
2014
by Redazione

Sapevate che i babà non sono napoletani ma polacchi? »

Cucina
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I babà nascono in Polonia. Sembra che l’inventore fu il re della Polonia Stanislaw Leszczynski che, dicono le fonti, non amava particolarmente il babka, un dolce tipico polacco …leggi tutto…

Basta con le mele dolci!
27 Set
2014
by Redazione

Basta con le mele dolci! »

Cucina
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L’embargo imposto sulla frutta polacca ha fatto si che anche gli oppositori più accaniti delle mele sono riusciti a ritagliare un posto per questo frutto …leggi tutto…

Atelier Amaro, la prima stella Michelin della Polonia
14 Set
2014
by Redazione

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Cucina
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Wojciech Modest Amaro, è lui lo chef dell’ Atelier Amaro aperto a Varsavia nel 2011, che può vantare il titolo di primo ristorante polacco ad …leggi tutto…

Made in Italy, ok del governo al piano d’azioni per l’export. Martina: Entro il 2020 fatturato da 33 a 50 miliardi
2 Set
2014
by Redazione

Made in Italy, ok del governo al piano d’azioni per l’export. Martina: Entro il 2020 fatturato da 33 a 50 miliardi »

Cucina
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Si muovono su quattro assi di intervento le misure in difesa dell’agroalimentare made in Italy contenute all’interno del decreto Sblocca Italia: la valorizzazione dell’eccellenza alimentare, …leggi tutto…

Sugo al pomodoro, elisir di salute
24 Ago
2014
by Sebastiano Giorgi

Sugo al pomodoro, elisir di salute »

Cucina
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Tra le verdure consumate con alta frequenza all’interno dello stile alimentare di tipo mediterraneo un posto di primissimo piano spetta al pomodoro che come dice …leggi tutto…

Casarecce siciliane in crema di pistacchi e salmone
23 Giu
2014
by Redazione

Casarecce siciliane in crema di pistacchi e salmone »

Cucina
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(per 4 persone)
400 g casarecce siciliane
80 grammi di pistacchi sgusciati
150 g di salmone affumicato
300 ml di panna da cucina
aglio
mezzo bicchiere di vino bianco secco
prezzemolo

Lessare per …leggi tutto…

Mousse al cioccolato bianco con gelatina di albicocche
22 Giu
2014
by Paola Panzeri

Mousse al cioccolato bianco con gelatina di albicocche »

Cucina
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Ingredienti:
Per la mousse:
6 g di gelatina alimentare in fogli
240 g di cioccolato bianco a pezzetti
125 g di latte fresco intero
250 g di panna fresca da …leggi tutto…

Torta caprese al limone con salsa al limoncello
21 Mag
2014
by Paola Panzeri

Torta caprese al limone con salsa al limoncello »

Cucina
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INGREDIENTI
Per la torta
– 5 uova
– 60 g zucchero semolato
– 200 g farina di mandorle
– 120 g zucchero a velo
– mezza bacca di vaniglia
– 1 limone …leggi tutto…