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Caponata con Riso Rosso selvaggio
17 Gen
2020
by Amex Chef

Caponata con Riso Rosso selvaggio »

Ricette
100

per 3 persone
Ingredienti:

130/150 gr.  di Riso Rosso selvaggio (riso integrale)
1 Cipolla gialla grande
4 Cipolle Borettane piccole
2 Peperoni gialli
1 Melanzana grande
50 gr. di olive di cerignola
50 …leggi tutto…

Pasta con zucchine e carote (ricetta sarda)
9 Gen
2020
by Luiza Wyganowska

Pasta con zucchine e carote (ricetta sarda) »

Ricette
822

Ingredienti per quattro persone:

500 g di penne (o casarecce)
spicchio d’aglio
una zucchina media
due carote medie
due manciate di rucola fresca
un po’ di parmigiano grattugiato (o pecorino)
peperoncino secco …leggi tutto…

La cassata siciliana
14 Dic
2019
by Paola Panzeri

La cassata siciliana »

Ricette
144

Ingredienti:
Per il pan di Spagna:

6 uova intere
225 g di zucchero semolato
225 g di farina 00

Per la farcitura:

850 g di ricotta
250 g zucchero semolato
150 g di …leggi tutto…

RICCIARELLI DI SIENA
4 Dic
2019
by Paola Panzeri

RICCIARELLI DI SIENA »

Ricette
111

Ingredienti:

400 g di mandorle pelate intere
380 g di zucchero semolato
100 g di zucchero a velo
50 g di farina 00
2 albumi d’uovo
20 g di acqua
mezzo rettangolo …leggi tutto…

Sgombro marinato in dolce cottura
1 Dic
2019
by Amex Chef

Sgombro marinato in dolce cottura »

Ricette
179

Un gustosissimo pesce povero ricco di omega 3, ottimo come antipasto e secondo piatto leggero.
Ingredienti:
2 sgombri  (medi da ca. 250 g cad.)
Prosecco 100/150 ml
Aceto bianco …leggi tutto…

Macaron al cioccolato
23 Nov
2019
by Paola Panzeri

Macaron al cioccolato »

Ricette
185

Ingredienti (per circa 40 pezzi):
180 g di mandorle in farina fine
200 g di zucchero a velo
80 g x 2 di albumi a temperatura ambiente
30 g …leggi tutto…