Ingredienti:
500g Rigatoni
EVO
1 peperoncino fresco
400g di Datterini in scatola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cipolla piccola
100 g di Nduja calabrese piccante
150 g di vino bianco secco
10 …leggi tutto…
Per la frolla:
250 gr di farina 00
150 gr di burro morbido
100 gr di zucchero a velo
1 uovo e mezzo
mezzo cucchiaino di sale fino
vaniglia in bacca …leggi tutto…
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
500 gr di farina di frumento 00
300 gr di burro morbido a cubetti
200 gr di zucchero a velo
3 tuorli d’uovo
Mezza bacca di …leggi tutto…
Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di spaghetti crudi (Sarebbero consigliati gli spaghetti alla chitarra ma se non li trovate potete
utilizzare degli spaghetti normali, meglio se …leggi tutto…
INGREDIENTI:
Per la base:
300 g di farina 00
150 g di zucchero a velo
150 g di burro morbido a pezzetti
2 uova intere
1 pizzico di sale
Per la farcitura:
200 …leggi tutto…
All’estero non tutti sanno che Amatrice è un cittadina del Lazio (i cui abitanti sono chiamati matriciani) non lontana dal confine con l’Abruzzo ed è …leggi tutto…
Ricetta per 1 persona:
Ingredienti:
200 g di cozze
100 ml di polpa di pomodoro
20 ml di vino bianco secco
20 ml d’olio d’oliva extra …leggi tutto…
per 3 persone
Ingredienti:
130/150 gr. di Riso Rosso selvaggio (riso integrale)
1 Cipolla gialla grande
4 Cipolle Borettane piccole
2 Peperoni gialli
1 Melanzana grande
50 gr. di olive di cerignola
50 …leggi tutto…
Ingredienti per quattro persone:
500 g di penne (o casarecce)
spicchio d’aglio
una zucchina media
due carote medie
due manciate di rucola fresca
un po’ di parmigiano grattugiato (o pecorino)
peperoncino secco …leggi tutto…
Ingredienti:
Per il pan di Spagna:
6 uova intere
225 g di zucchero semolato
225 g di farina 00
Per la farcitura:
850 g di ricotta
250 g zucchero semolato
150 g di …leggi tutto…
