Il Com.It.Es. Polonia ha organizzato la prima edizione dell’Italian Pizza Championship in Poland, con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia a Varsavia e dell’ITA – Italian Trade Agency, Ufficio di Varsavia. Un progetto nato in collaborazione con il Maestro Pizzaiolo Gabriele Costabile — per valorizzare il saper fare italiano e promuovere il Made in Italy attraverso uno dei suoi simboli più amati: la pizza.
Dopo le selezioni locali che hanno coinvolto circa 45 pizzerie tra Cracovia, Wrocław e Varsavia, la finalissima, ospitata presso il ristorante Abruzzo a Varsavia, ha visto sfidarsi i tre vincitori: Sette (Cracovia), Enigma (Wrocław) e Dziurka od Klucza (Varsavia). Sotto il giudizio della Giuria Tecnica – Chef Mutti Carlo Casoni, Walter Busalacchi (proprietario Non solo Pizza), Chef Influencer Mattia Centini – e con la conduzione di Witold Casetti, la finale ha incoronato Enigma (Wrocław) come “The Best Italian Pizza in Poland”, seguita da Dziurka od Klucza e Sette, tutti e tre premiati dall’Ambasciatore d’Italia in Polonia Luca Franchetti Pardo. La Giuria dei Media ha poi assegnato il premio “Pizza più mediatica” a Dziurka od Klucza.
L’iniziativa, alla sua prima edizione in Polonia, ha registrato un’ottima partecipazione e grande interesse da parte di pubblico e operatori del settore, confermando la qualità delle pizzerie nelle tre città coinvolte e aprendo la strada a un possibile ampliamento ad altre località della Polonia nelle prossime edizioni. L’organizzazione ringrazia gli sponsor: Mutti, Molini Pizzuti, Gusto Food Service, Frantoio Verna, Cuore Nero, Di Sipio e i media partner: Gazzetta Italia, Throwback Pasta e il co-organizzatore: Fundacja Wlosko-Polska InteRe. Per il Com.It.Es. Polonia, il campionato rappresenta una tappa significativa nella missione di promuovere l’eccellenza gastronomica italiana e rafforzare il dialogo culturale italo-polacco.
Le pizzerie interessate a partecipare all’edizione 2026 possono scrivere a segreteria@comitespolonia.pl
Foto: Bartek Banaś
