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Pillole culinarie

Dalla neve dell’Etna al gelato

Il gelato è arrivato in Italia via Sicilia. Lo hanno portato gli arabi, si chiamava “sharbat” ed era fatto con la neve dell'Etna e...

Nutella, l’irresistibile dolcezza italiana

Da quell'aprile del 1964, da quando cioè esce il primo barattolo di Nutella dalle linee della Ferrero, ad Alba, in provincia di Cuneo, le...

Pizza da Enea alla Regina Margherita

L’articolo è stato pubblicato sul numero 79 della Gazzetta Italia (febbraio-marzo 2020) La pizza ha origine antichissime, l'usanza di collocare gli alimenti sopra un disco...

Spaghetti: dal neolitico allo spazio!

Dalla Cina di seimila anni fa alla missione lunare dell'Apollo 11, nel 1969, gli spaghetti ne hanno fatta di strada. Nel 2005 gli archeologi...