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In vino veritas

Vino e medicina

Il vino rappresenta una delle bevande più antiche del mondo. Molti popoli antichi ne conoscevano i processi produttivi e la sua capacità di apportare...

I Papi di Avignone e il vino

Il legame tra il soglio pontificio e il vino ha radici antiche: già nel XIII secolo la Corte pontificia comprendeva una Bottiglieria e una...

A Carnevale ogni vino vale?

Coriandoli, maschere, stelle filanti: Carnevale è il periodo più colorato dell’anno ed è anche un trionfo di sapori! La tradizione gastronomica per questa festa...

Vino e divinità

Per i Greci Dioniso, per i Romani Bacco, erano gli dei del vino e dell’estasi. Secondo la versione più diffusa del mito, Dioniso era nato...

Le bottiglie del vino

Ogni vino ha la sua bottiglia. Le bottiglie di vino sono generalmente di vetro, normalmente di colore scuro, per proteggere il contenuto dall’esposizione alla...

Il vino, un miracolo che continua

Il vino, da oltre seimila anni, accompagna l’Umanità ed è indissolubilmente legato alla nascita della civiltà e ne è da sempre testimone dei progressi...

I vini sommersi

Lo spunto di conservare il vino sott’acqua è probabilmente stato dato dal ritrovamento di un relitto al largo del Mar Baltico nel 2010 a...

La vigna di Leonardo

L’articolo è stato pubblicato sul numero 76 della Gazzetta Italia (agosto-settembre 2019) La vigna di Leonardo da Vinci era un vigneto che Ludovico il Moro...

Il resveratrolo

L’articolo è stato pubblicato sul numero 80 della Gazzetta Italia (maggio 2020) Da qualche anno ormai si sente parlare spesso del potere antiossidante del vino...

Champagne e grandi vedove

È davvero curioso che il mercato mondiale degli champagne, che è detenuto da tre grandi aziende francesi, sia stato creato da donne, tre giovani...