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Home Cucina In vino veritas

In vino veritas

La fisica del vino

Ricerche sui processi di vinificazione condotte dagli scienziati polacchi. I risultati dalle ricerche dedicate al vino condotte dagli scienziati dall'Istituto di Fisica Molecolare dell’Accademia Polacca delle Scienze di Poznań.

Vino e VIP

Attori, cantanti, giocatori di calcio, stilisti, sono tanti i personaggi famosi che hanno deciso di investire nel settore vinicolo, cimentandosi con successo nell’arte della...

Vino, verdure e primavera

L'inverno è quasi alle spalle e la primavera ci invita a bere vini più freschi e leggeri, così come infatti si fanno strada sulle...

Libiamo, libiamo…

L'estate scorsa ho trascorso qualche giorno a Pesaro durante i giorni del ROF (Rossini Opera Festival). La grande manifestazione, giunta ormai alla 42^ edizione,...

L’autunno, finalmente!

L’autunno porta con sé anche il piacere e il desiderio di concedersi una coccola calda, a base di alcuni dei più saporiti prodotti stagionali....

Dante e il vino nella commedia

Il 25 marzo scorso si è celebrato il Dantedì, il giorno dedicato al sommo Poeta (morto settecento anni fa il 14 settembre 1321) che...

Il vino e la religione

La parola vino nella Bibbia viene citata ben 278 volte in 258 versetti, mentre la parola vite ricorre 141 volte in 135 versetti. Mangiare e...

Vino e medicina

Il vino rappresenta una delle bevande più antiche del mondo. Molti popoli antichi ne conoscevano i processi produttivi e la sua capacità di apportare...

I Papi di Avignone e il vino

Il legame tra il soglio pontificio e il vino ha radici antiche: già nel XIII secolo la Corte pontificia comprendeva una Bottiglieria e una...

A Carnevale ogni vino vale?

Coriandoli, maschere, stelle filanti: Carnevale è il periodo più colorato dell’anno ed è anche un trionfo di sapori! La tradizione gastronomica per questa festa...