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Lemon Pound Cake

Ingredienti: 300 gr di farina 00 8 gr di lievito chimico in polvere 2 pizzichi di sale fino 230 gr di burro morbido 200 gr di zucchero semolato 4 uova...

Vino e medicina

Il vino rappresenta una delle bevande più antiche del mondo. Molti popoli antichi ne conoscevano i processi produttivi e la sua capacità di apportare...

Ossobuco alla milanese (òssbus)

Questa ricetta è un classico della cucina milanese, conosciuta in tutto il mondo. Ingredienti: 4 ossobuco di vitello da c.a 300 g 150 g. vino bianco 50 g...

Andrea Ciccolella, Campione di Tiramisù

Da umili origini verso grandi imprese. Andrea Ciccolella è un ragazzo di Feltre (città di circa 20mila abitanti in provincia di Belluno) del 1988...

Fratelli Carli, l’olio che profuma di Liguria

La Liguria è una delle regioni italiani più famose: scogliere pittoresche, splendidi borghi su sfondi rocciosi e il mare attraggono turisti da tutto il...

Colomba

Detto con parole contemporanee la colomba pasquale è uno spin off, un diversamente panettone utile ad allungare la stagione dei dolci natalizi. La novità...

È l’ora della merenda!

Oggi parliamo di merenda. Argomento goloso per definizione, si pensa che riguardi soprattutto i bambini, e di conseguenza le mamme (ma anche i papà,...

I Papi di Avignone e il vino

Il legame tra il soglio pontificio e il vino ha radici antiche: già nel XIII secolo la Corte pontificia comprendeva una Bottiglieria e una...

Matteo Brunetti: grazie a MasterChef ho scoperto il mio vero talento

Tre anni fa è arrivato in Polonia da Roma grazie a un’avventura culinaria. Matteo Brunetti, italiano di origini polacche, finalista della sesta edizione di...

Zuppetta di moscardini

Questa zuppetta è adatta a tutte le stagioni si può servire appena tiepida o calda. Semplice da preparare ma molto saporita. Ingredienti per 4 persone: 400...