CANNELLA-BIRBA
Olio di corteccia di cannella ~ CANNELLA ~ Cinnamomum burmannii
Tutti conoscono la cannella. O almeno il suo sapore e aroma dolce-speziato, riscaldante e stimolante, che di solito ricorda i...
Ravioli dolce di Carnevale
Ingredienti:
Per l’impasto (per 50 ravioli):
Burro 50 g
1 uovo
1 pizzico di sale
La scorza di 1 limone biologico
60 gr di zucchero semolato
100 ml di latte intero
300...
Prosecco o Franciacorta?
Quando si parla di bollicine italiane Franciacorta e Prosecco sono tra i nomi dei vini più ricorrenti ed apprezzati in tutto il mondo, compagni ideali di...
Alimentazione italiana, il mindful eating
L'immagine dell'Italia nella cultura popolare è spesso associata al cibo. Cibo che si gusta nelle calde sere d'estate, in compagnia di amici, del buon vino, passando...
Torta della nonna, czyli placek babci
Ingredienti:
Per la frolla:
500 gr di farina di frumento 0
300 gr di burro morbido
200 gr di zucchero a velo fine
3 tuorli (circa 60 gr)
vaniglia
scorza di...
La viticoltura dell’Etna allo showroom Quattro P
Tra le bellezze naturali italiane ce n'è una in Sicilia che negli anni affascina e fa da padrona a tutto il territorio, talvolta facendo sentire qualche...
Risotto con zucca, guanciale e crema di aceto balsamico
Ingredienti per 2 persone:
150 g riso carnaroli o arborio
250 g polpa di zucca hokkaido
50 g cipolla bianca
1⁄2 l di brodo vegetale (1/2 carota,1/2 cipolla
bianca,1...
MICA PIZZA E FICHI!
L’autunno è alle porte, ma anche ad ottobre siamo ancora in tempo per i frutti estivi più dolci: stiamo parlando dei fichi!
Se volessimo raccontare la...
Settembrini
Ingredienti:
Per la frolla:
250 g di farina di frumento 00 80 g di zucchero a velo
2 tuorli d’uovo
20 g di zucchero di canna grezzo 150...
Pasta e fagioli
Un grande piatto della tradizione veneta
Ingredienti per 4 persone:
500 g di fagioli rossi o borlotti secchi
80 g di lasagna o pappardelle all’uovo
70/80 g di...