Al Rione Sanità bisogna andarci senza pregiudizi, con la mente aperta e con il cuore che batte. Perché il Rione Sanità è la quintessenza di Napoli, al di là del bene e del male. Miseria e nobiltà, delitto e bellezza, castigo e sorriso, vicoli scuri e cupole innalzate nell’azzurro del cielo: è una storia lunga millenni che si sente palpitare a ogni angolo, dai sottoportici alle piazze. Ogni napoletano...
Ingredienti:
1 kg. di merluzzo, filetti bianchi senza pelle
200 gr. di farina
60 gr. maizena
1⁄2 cucchiaino di paprica dolce
150 gr. birra fredda
Olio per friggere
Sale e pepe q.b.
Per la salsa bagna cauda
1 cipolla media
1 carota piccola
1 gamba di sedano
1 mazzetto di prezzemolo
8-10 spicchi d’aglio
5 alici
Olio evo qb.
Sale e pepe qb.
100 gr. di...
Łukasz Izert è un co-fondatore dello studio di design interdisciplinare Zespół Wespół e dell'atelier tipografico Pa!Riso. Lavora presso la Facoltà di Gestione della Cultura Visiva dell'Accademia di Belle Arti di Varsavia, dove è uno degli ideatori dello Studio d'autore sulle Strutture Mentali. Artista, designer, co-creatore di metodi partecipativi nelle...
