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Ricette

Linzer torte

Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr di farina 00 250 gr nocciole in farina 220 gr di burro a pezzetti 1 tuorlo e 1 uovo intero 160 gr di...

Vellutata di zucca e pancetta croccante

Ingredienti per 4 persone: 500 g di zucca 150 g di porro 1 rametto di rosmarino 10 g di zenzero olio extravergine di oliva, sale e pepe 4 fette di...

Biscotti in pan di zenzero decorati in bianco

Ingredienti: 420 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di sale 3/4 cucchiaino bicarbonato 2 cucchiaini di zenzero macinato 2 cucchiaini di cannella macinata 113 gr di burro morbido 100 gr di...

Biancomangiare alle mandorle con lingue di gatto

Ingredienti: Per il budino biancomangiare: 1 litro di latte di mandorle 100 gr di zucchero semolato 100 gr di amido di mais Granella di mandorle o di pistacchi per decorare Per...

Spaghetti cacio e pepe

Sono un classico italiano molto saporito, che comporta pochi ingredienti. Non sono così semplici da realizzare, si deve prestare molta attenzione nello sciogliere e...

Bistecca di costata di manzo senza osso

Arriva il bel tempo e abbiamo voglia di fare una buona grigliata di carne, ma non tutti hanno un giardino disponibile! Ecco come fare...

Cream tart

Ingredienti: Per la frolla: 500 gr di farina di frumento 00 300 gr di burro morbido 200 gr di zucchero a velo 3 tuorli d’uovo (60 gr circa) 1 bacca...

Risotto con le melanzane, pesto e mandorle

Ingredienti per 4 persone: 360 g riso Carnaroli o Arborio 2 melanzane medie 70 g di cipolla rossa 60 g pesto alla genovese 50 g di mandorle a fettine 50...

Cantucci alle mandorle

Ingredienti: 500 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero a velo 200 g di zucchero semolato 150 g di mandorle con la buccia 8 g...

Lemon Pound Cake

Ingredienti: 300 gr di farina 00 8 gr di lievito chimico in polvere 2 pizzichi di sale fino 230 gr di burro morbido 200 gr di zucchero semolato 4 uova...