Mouse al caffè
INGREDIENTI:
500 g di latte fresco intero
200 g di zucchero semolato
5 tuorli d’uovo
50 g di farina 00
10 g di amido...
Carbonara di asparagi
La carbonara è uno dei piatti simbolo della cucina italiana, e anche uno dei più fraintesi. Basti pensare a tutte le varianti che il...
Chiffon cake all’arancia
Ingredienti:
300 gr di farina
300 gr di zucchero
1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
200 ml di succo d'arancia o la spremuta fresca d’arancia
125 ml di olio di semi di girasole
...
Plumcake al tè matcha
Ingredienti:
160 gr di uova intere
160 gr di zucchero semolato
160 gr di farina 00
160 gr di burro a temperatura ambiente
1...
Quenelle di merluzzo mantecato
Il Baccalà mantecato alla veneziana è abbastanza complicato da realizzare in Polonia perché è molto difficile poter acquistare lo stoccafisso (da noi veneti chiamato...
Tasca di pollo all’Antonio
L'uso di prodotti di qualità rende sempre facile la buona riuscita di un piatto.
Ecco per voi una semplice ricetta che rappresenta l'italianità in Polonia:...
Tartare di salmone e spuma di mozzarella
Ricetta di Paweł Kulesza chef di Trattoria Piccola Italia
Ingredienti:
120 g di salmone
125 g di mozzarella
20 g di burro
spremuta di un...
Omelette verdi
Per 2 omelette:
2 uova
1 cucchiaio di farina
2 cucchiaio di burro
50 ml latte
60 g spinaci freschi o surgelati
10 g...
Torta al doppio cioccolato e caffè
Ingredienti per la torta:
200 g di burro molto morbido
300 g di zucchero semolato
3 uova intere
80 g di cacao amaro
120...
Spaghetti bianchi e neri ai frutti di mare con salsina all’arancia
Un idea per dare un po’ di colore e vivacità ad un classico piatto italiano!
(per 2 persone)
Ingredienti:
100 g spaghetti tradizionali
100 g spaghetti...