FOTO: MARCIN KAŹMIERUK FOTOGRAFIA
Cracovia, 7 novembre 2025 — EXPO Kraków Hall. Si è concluso uno degli eventi di settore più importanti in Europa: la Fiera Internazionale HORECA® e la 22a Fiera Internazionale del Vino ENOEXPO®.
Dal 5 al 7 novembre, tra i 232 espositori e gli oltre 10 mila visitatori, il cuore della passione e del gusto italiano ha battuto presso lo stand di Fattorie del Duca Food&Prosecco. L’azienda, che dal 2012 importa con orgoglio sul mercato polacco le migliori specialità della Penisola, ha celebrato la tredicesima edizione del suo appuntamento annuale a Cracovia. Ancora una volta, la fiera si è rivelata un grande successo e un trionfo del sapore artigianale.
Fattorie del Duca è un distributore e importatore di prodotti alimentari italiani con sede a Cracovia, attivo dal 2012 nel settore della gastronomia polacca. L’azienda è definita “artigiana del gusto” (rzemieślnicy smaku) perché contribuisce alla creazione di piatti dal vero carattere italiano, introducendo sul mercato polacco specialità selezionate come salumi, formaggi e vini.
La missione chiave di Fattorie del Duca è la collaborazione con i professionisti del settore – ristoranti, pizzerie, gastronomie e enoteche – fornendo loro prodotti provenienti da produttori italiani locali. L’obiettivo è supportare coloro che puntano sulla massima qualità e sull’autentico gusto italiano.
La tredicesima partecipazione di Fattorie del Duca alla fiera è un appuntamento fisso nel calendario, organizzato ogni anno a Cracovia. Come confermato dai rappresentanti dell’azienda, l’edizione appena conclusa ha riscosso un enorme interesse ed è stata un grande successo, portando una significativa soddisfazione ai clienti. Un’attrazione indiscussa dello stand sono stati gli show di Live Cooking, che hanno permesso di degustare i prodotti in diretta e scoprirne l’utilizzo.
Ospiti Speciali e Partner Culinari
L’evento di quest’anno, conclusosi con successo, è stato impreziosito dalla presenza di importanti ospiti e partner:
- Cristina Catese – SPECIAL GUEST. Presidente della Federazione Italiana Cuochi in Polonia (FIC Polonia), stimata chef e consulente. Quotidianamente conduce workshop, formazioni e partecipa a programmi televisivi (tra cui Pytanie na Śniadanie TVP). Autrice del libro Italia Amore Mio, è esperta e ambasciatrice dei prodotti italiani, collaborando costantemente con l’Ambasciata Italiana e l’Italian Trade Agency. La sua presenza è stata garanzia di autentica conoscenza e passione.
- Łukasz Hrabia – Maestro Pizzaiolo. Brand Ambassador e Tecnico Polselli in Polonia. Uno dei pizzaioli più titolati del Paese e istruttore presso l’Accademia Polselli. In qualità di esperto di farine Polselli (distribuite da Fattorie del Duca), Łukasz Hrabia ha dimostrato l’arte della pizza perfetta.
Inoltre, lo stand è stato animato dalla presenza di fornitori artigianali italiani di primaria importanza.I visitatori hanno avuto l’opportunità di incontrare personalmente i produttori che, giorno dopo giorno, creano l’eccellenza assoluta: da Martino di Latteria Perenzin, specialista in formaggi pluripremiati, a Dario di Valcolatte, che ha svelato i segreti della mozzarella fresca, fino ai rappresentanti dello storico marchio di salumi Cavalier Umberto Boschi, che coltiva una tradizione ultracentenaria.I sapori italiani sono stati completati da Marco di Palazzo Tronconi, che ha presentato la filosofia e i gusti unici dei vini biodinamici. Questa presenza diretta di artigiani ha sottolineato la missione di Fattorie del Duca: offrire prodotti dalla garantita e autentica provenienza locale.
Il successo di questa edizione è un grande stimolo per il futuro. Fattorie del Duca ringrazia tutti per la numerosa partecipazione e invita fin da ora a prossimi eventi e seguirli sui loro social media.
