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Tag: Cucina

Cibi del futuro: tra biotecnologia e agricoltura

Che cos’hanno in comune le innovazioni della biotecnologia e le antiche tradizioni dell’agricoltura? La recente pandemia di Covid-19, unita alla crisi politica ed economica che si prospetta in Europa come conseguenza alla guerra in Ucraina, ha messo in luce un problema noto già da tempo: l’insicurezza alimentare.

Vino e VIP (II)

Continuiamo il nostro piccolo viaggio tra le cantine che personaggi famosi e affascinanti star del cinema hanno intrapreso con passione e successo

Vasocottura: semplice, veloce, ecologica!

Vasocottura, una tecnica di cucinare in vasi di vetro. Quali sono i benefici di vasocottura? Come preparare un piatto in un vaso di vetro?

Vino, verdure e primavera

L'inverno è quasi alle spalle e la primavera ci invita a bere vini più freschi e leggeri, così come infatti si fanno strada sulle...

VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Nell’ambito della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (22-28 novembre 2021) nei giorni 25 e 26 novembre lo chef Anuelo Serra ha tenuto...

Panettone

L'antenato del panettone arriva dritto dal Rinascimento. Per la precisione dal ferrarese Cristoforo Messisbugo che nel 1564 nel suo Libro Novo mette nero su...

Dal 22 al 28 novembre la Settimana della Cucina Italiana con...

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I polacchi vogliono mangiare più pesce, lanciata campagna promozionale sullo sgombro

Questa notizia è tratta dal servizio POLONIA OGGI, una rassegna stampa quotidiana delle maggiori notizie dell’attualità polacca tradotte in italiano. Per provare gratuitamente il...
Chleb

Cala il consumo del pane

Questa notizia è tratta dal servizio POLONIA OGGI, una rassegna stampa quotidiana delle maggiori notizie dell’attualità polacca tradotte in italiano. Per provare gratuitamente il...

Spaghetti cacio e pepe

Sono un classico italiano molto saporito, che comporta pochi ingredienti. Non sono così semplici da realizzare, si deve prestare molta attenzione nello sciogliere e...