Kropla słońca. La dolce vita w butelce
Olejek ze skórki pomarańczy, Citrus sinensis
Owoc-słońce, który zna każdy z nas. Często kojarzy się z dzieciństwem – nic dziwnego zatem, że zapach skórki pomarańczowej...
Enzymy trawienne a odporność
Prawdopodobnie mieliście już okazję to usłyszeć: gotowanie niszczy enzymy, dlatego lepiej wybierać surowe pokarmy. A może słyszeliście o nich w różnych reklamach: od kosmetyków...
Perla Negra
Perla Negra zajmuje się importem i dystrybucją napojów, słodyczy, a także kosmetyków certyfikowanych bio produkotwnych przez włoskie i międzynarodowe marki. Celem firmy jest zaspokojenie...
Dante i wino w „Boskiej Komedii”
25 marca świętowaliśmy Dantedì, dzień wielkiego poety (zmarłego 700 lat temu 14 września 1321 r.), który według badaczy w ten dzień, podczas Wielkanocy tysiąc...
Stek wołowy bez kości
Zbliża się czas pięknej pogody i mamy ochotę na dobre mięso z grilla, jednak nie każdy ma do dyspozycji ogródek! Oto jak wygodnie zrobić...
Tarta z kremem
Składniki:
Na kruche ciasto:
500 g mąki typu 00
300 g miękkiego masła
200 g cukru pudru
3 żółtka (ok. 60 g)
laska wanilii
starta skórka z połowy cytryny
płaska łyżeczka drobnej...
1473 – Rok risotta
„Rozpocząwszy wysiewanie ryżu w księstwie naszego miasta, a nie znalazłszy osoby, która zdolna by była zaprawić ziarna i je udoskonalić, sprowadzono z Savony dwóch...
Risotto z bakłażanem, pesto i migdałami
Składniki dla 4 osób:
360 g ryżu Carnaroli lub Arborio
2 średnie bakłażany
70 g czerwonej cebuli
60 g pesto genovese
50 g migdałów w płatkach
50 g białego wytrawnego...
Ryż wenus: czarny, aromatyczny, włoski!
Przyznaję, pomimo mojego wielkiego zainteresowanie zdrowym i naturalnym odżywianiem, nie jestem miłośniczką produktów zbożowych, wręcz przeciwnie. Mam w zwyczaju dobrowolnie unikać produktów pełnoziarnistych lub...
Cantucci z migdałami
Składniki:
500 g mąki typu 00
150 g masła
100 g cukru pudru
200 g cukru
150 g migdałów ze skórką
8 g proszku do pieczenia
3 całe jajka
1 szczypta soli
wanilia
Przygotowanie:
W...