Zupa cebulowa
Składniki dla 4/6 osób
500 g złotej cebuli
1 l rosołu z kury
70 g masła
15 g mąki
4 kromki chleba tostowego
150...
Na szczęście jest pizza!
Poszukując ciekawych tematów dotyczących kuchni włoskiej, interesujących nie tylko z punktu widzenia właściwości odżywczych, ale i smaku. Zdałam sobie sprawę, że pominęłam ulubione danie...
Butelki do wina
Każde wino ma swoją butelkę, zwykle z ciemnego szkła, aby chronić zawartość przed światłem słonecznym. Pojemność to przeważnie 750 ml, choć nie zawsze.
Pierwsze ślady...
Ciasteczka canestrelli
Składniki (na około 80 ciastek):
300 g mąki 00
200 g mąki ziemniaczanej
150 g cukru pudru
1 laska wanilii
Starta skórka z 1...
Polska restauracja we Włoszech?
Czy kiedykolwiek zastanawialiście się jak bardzo popularna jest kuchnia polska we Włoszech? Czy Włochom smakuje nasze jedzenie? Mieszkając obecnie w Rzymie naszła mnie ochota...
Nutella – nieodparta włoska pokusa
Pamiętnego kwietnia 1964, kiedy linie produkcyjne Ferrero w Albie, w rejonie Cuneo, wypuściły na rynek pierwszy słoik Nutelli, świat przekąsek dla dzieci miał już...
Tortelli z dynią po modeńsku
Składniki na 4 porcje:
Ciasto:
3 jajka
300 g mąki pszennej zmieszanej z semoliną
szczypta soli
Farsz:
800 g dyni
100 g tartego parmezanu
100 g...
Kiełki, mój domowy ogród
Przywiązuje się ogromną wagę do konieczności jedzenia pięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Wszystko musi być świeże, sezonowe i do tego możliwie biologiczne... i...
Krewetki gotowane na parze z pesto z rukoli
Przepis dla 1 osoby:
Składniki:
krewetki black tiger 16/20 - 4 szt
sałata karbowana do dekoracji
Pesto:
rukola- 20 g
orzechy włoskie - 20 g
oliwa...
Tort cytrynowy na zimno
Składniki:
Spód ciasta:
150g białek
125g cukru
100g żółtek
skórka z jednej cytryny
100g mąki typu „00”
25g skrobi kukurydzianej
Masa:
350ml śmietany
4 białka
300g...