Kuchnia

Babka jogurtowo-wiśniowa

Składniki: 180 g mąki pszennej 180 g cukru 3 jajka 1 słoiczek jogurtu wiśniowego lub czereśniowego 3 łyżki oleju słonecznikowego Starta skórka cytrynowa Pół laski wanilii Wiśnie w syropie Do udekorowania: 200 ml śmietany...

Spritz – aperitif, który nie ma sobie równych

Pochodzenie tego weneckiego aperitifu par excellence, jest dość tajemnicze. Słowo „spritz” pochodzi od niemieckiego „spritzen” czyli „skropić”. Nie wiadomo jednak, kiedy i gdzie zaczęto...

Dorsz w sosie piemonckim

Składniki: 1 kg filetowanego białego dorsza bez skóry 200 g mąki 60 g mąki kukurydzianej 1⁄2 łyżeczki słodkiej papryki 3⁄4 szklanki zimnego piwa olej do smażenia sól i pieprz Sos: 1 cebula średniej...

Dieta – łatwo powiedzieć

Dieta – łatwo powiedzieć. Jest dieta strefowa albo ta dobierana na podstawie grupy krwi, dieta ketogeniczna, Sirt, Gift, post lub post przerywany: to tylko...

Słoik pełen inspiracji od serca!

Co roku przedświąteczne przygotowywania stawiają przed nami nowe wyzwania. W jaki sposób nadać tradycyjnym smakom świątecznych deserów nowy wymiar, który zaskoczy i zachwyci naszych...

Wino i boskość

U Greków Dionizos, a u Rzymian Bachus byli bogami wina i ekstazy.  Według najbardziej rozpowszechnionej wersji mitu, Dionizos narodził się ze związku Zeusa z Semele,...

Sernik cytrynowy

SKŁADNIKI: Spód: 180 g biszkoptów typu Digestive 180 g topionego masła Masa serowa: 500 g ricotty 250 g serka do smarowania 160 g cukru...

Od śniegu Etny do lodów 

Lody dotarły do Włoch przez Sycylię i za sprawą Arabów. Mówiono na nie „sharbat”, a do ich wykonania używano śniegu pokrywającego Etnę i góry...

Popularna Ryba – autentyczne smaki morza

Dla tych, którzy kochają ryby i owoce morza, wejście do sklepu rybnego „Popularna Ryba” jest jak wejście do raju dla podniebienia. Akwaria z żywymi...

Taralli – „obwarzanki” z Apulii

Tradycje kulinarne Apulii Apulia to region zwany spichlerzem Włoch, jego nizinne położenie oraz klimat sprawiają, że uprawia się tu obficie zwłaszcza pszenicę durum, pomidory, winogrona,...