Kuchnia

Zupa cebulowa

Składniki dla 4/6 osób  500 g złotej cebuli  1 l rosołu z kury 70 g masła  15 g mąki  4 kromki chleba tostowego  150...

Na szczęście jest pizza!

Poszukując ciekawych tematów dotyczących kuchni włoskiej, interesujących nie tylko z punktu widzenia właściwości odżywczych, ale i smaku. Zdałam sobie sprawę, że pominęłam ulubione danie...

Butelki do wina

Każde wino ma swoją butelkę, zwykle z ciemnego szkła, aby chronić zawartość przed światłem słonecznym. Pojemność to przeważnie 750 ml, choć nie zawsze. Pierwsze ślady...

Ciasteczka canestrelli

Składniki (na około 80 ciastek): 300 g mąki 00 200 g mąki ziemniaczanej 150 g cukru pudru 1 laska wanilii Starta skórka z 1...

Polska restauracja we Włoszech?

Czy kiedykolwiek zastanawialiście się jak bardzo popularna jest kuchnia polska we Włoszech? Czy Włochom smakuje nasze jedzenie? Mieszkając obecnie w Rzymie naszła mnie ochota...

Nutella – nieodparta włoska pokusa

Pamiętnego kwietnia 1964, kiedy linie produkcyjne Ferrero w Albie, w rejonie Cuneo, wypuściły na rynek pierwszy słoik Nutelli, świat przekąsek dla dzieci miał już...

Tortelli z dynią po modeńsku

Składniki na 4 porcje: Ciasto: 3 jajka 300 g mąki pszennej zmieszanej z semoliną szczypta soli Farsz: 800 g dyni 100 g tartego parmezanu 100 g...

Kiełki, mój domowy ogród

Przywiązuje się ogromną wagę do konieczności jedzenia pięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Wszystko musi być świeże, sezonowe i do tego możliwie biologiczne... i...

Krewetki gotowane na parze z pesto z rukoli

Przepis dla 1 osoby: Składniki: krewetki black tiger 16/20 - 4 szt sałata karbowana do dekoracji Pesto: rukola- 20 g orzechy włoskie - 20 g oliwa...

Tort cytrynowy na zimno

Składniki: Spód ciasta: 150g białek 125g cukru 100g żółtek skórka z jednej cytryny 100g mąki typu „00” 25g skrobi kukurydzianej Masa: 350ml śmietany 4 białka 300g...