TESTO: PIBW-CAPI
La Camera degli Affari polacca in Italia, CAPI, e Smart Iting hanno invitato le aziende italiane a esporre dall’8 al 10 novembre 2023 alla fiera HoReCa Gastrofood di Cracovia.
Ospite d’eccezione sarà l’Istituto Regionale del Vino e dell’Olio della Sicilia, che potremo visitare allo stand B33, e che porterà sei aziende che presenteranno le specialità locali: Az. Agr. Fisicaro Sebastiana – Frantoio Galioto, Az. Agr. Lo Grasso Francesco, Tenuta Arena SS Agricola, Frantoio Oleario Gaspare Sarullo, Az. Agr. Agr. Tramontana Rosario, Az. Agr. Ventura Vincenzo.
Avremo modo di conoscere il Gorgonzola DOP con l’Azienda Si INVERNIZZI, rappresentata da Marco Invernizzi quarta generazione della famiglia Invernizzi, che propone presso lo stand B31 il Gorgonzola più famoso in Italia: per informazioni, accedere al sito web dell’azienda gestito anche in polacco, con molte curiosità e ricette: https://www.igorgorgonzola.com
Dal nostro desk: Il Gorgonzola e gli altri formaggi a pasta filata sono ottimi alleati della salute. Lo conferma uno studio dell’Università di Copenhagen, pubblicato sulla rivista American Journal of Clinical. I ricercatori danesi hanno studiato tre gruppi composti da 39 volontari a cui sono state servite tre diete diverse per 12 settimane. Un gruppo ha consumato almeno 80 grammi di formaggio duro al giorno, tra cui il gorgonzola. Al termine dello studio, nessuno dei volontari di questo esperimento ha registrato un aumento di peso o di zuccheri nel sangue o di colesterolo cattivo LDL. Al contrario, si è registrato un aumento della quantità di colesterolo “buono” HDL. Si potrebbe essere tentati di dire che mangiare gorgonzola vale il peccato! L’occasione per provarne uno di altissima qualità sarà la fiera HoReCa di Cracovia (HORECA Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii)
Programmiamo anche una visita a VYARA con il suo marchio AQUAMARIS, stand E40, rappresentato da Bruno Patanè, che propone uno straordinario gin a base di acqua di mare del Mediterraneo, e l’anteprima assoluta del prodotto dell’azienda in fiera – vi invitiamo a scoprire insieme cosa sarà. Una cosa è certa: un’esperienza incredibile per le papille gustative garantita (www.aquamaris.it)
La Camera degli Affari Polacca in Italia, desiderosa di presentare al meglio le possibilità del mercato italiano il 10 novembre dalle 10.00 alle 13.00, vi invita a una conferenza che si concluderà con una degustazione e un’estrazione a premi – FOCUS DAY ITALIA 10.11.23 Sala Vienna.
Un evento per presentare il settore alimentare italiano con le sue specificità, i suoi prodotti di nicchia e le sue novità. Durante l’evento, i visitatori potranno degustare le specialità italiane e anche porre domande o parlare direttamente con i partner italiani. Per ulteriori informazioni, contattare direttamente la Camera di Commercio Polacca in Italia all’indirizzo www.capiplit.eu, info@capiplit.eu.
