La cassata siciliana
14 Dic
2019
by Paola Panzeri

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Ricette
28

Ingredienti:
Per il pan di Spagna:

6 uova intere
225 g di zucchero semolato
225 g di farina 00

Per la farcitura:

850 g di ricotta
250 g zucchero semolato
150 g di …leggi tutto…

Il pasticciaccio linguistico di Gadda
14 Dic
2019
by Pietro Bortoluzzi

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Lingua
28

L’origine dell’uso del termine culinario “pasticcio”, alla francese “pastiche”, in ambito letterario nasce probabilmente, come in quello musicale, già a partire dal XVII secolo, quando, …leggi tutto…

Parlando con Folco Terzani: “Mio padre, il mio maestro”
12 Dic
2019
by Magda Karolina Romanow-Filim

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Cultura
78

Ci incontriamo a Firenze. Folco mi viene incontro scalzo, sorridente e gentile. Un attimo dopo mi fa entrare in un soggiorno accogliente, pieno di libri. …leggi tutto…

Bologna a piedi: Santuario della Madonna di San Luca
11 Dic
2019
by Magda Karolina Romanow-Filim

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Turismo
54

Se almeno una volta avete avuto possibilità di visitare Bologna, sicuramente avete notato un edificio caratteristico di una facciata arancione che domina sulla città. E …leggi tutto…

Parole da buttare (prima parte)
10 Dic
2019
by Serafina Santoliquido

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Lingua
76

Ognuno di noi ha delle parole che per qualche motivo non ama particolarmente, o preferisce non sentire, o addirittura non sopporta. A volte si tratta …leggi tutto…

Vino e letteratura (p. II)
8 Dic
2019
by Andrea Lamponi

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Parte I: clicca qui
A conferma dell’amore che gli antichi nutrivano per il vino, basti pensare al fatto che molti si dichiaravano certi fosse stata la …leggi tutto…

Lino Ieluzzi
6 Dic
2019
by Lukas Bury

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Moda
81

Il suo negozio Al Bazar in via Scarpa 9 a Milano funziona sin dall’inizio degli anni Settanta. Inizialmente fu un boutique con abbigliamento alla moda, …leggi tutto…

Tesori di pietra, rocche di tufo e boschi incantati nella Tuscia viterbese
5 Dic
2019
by Francesca Ceci

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Turismo
139

“Nessun rumore turbava la scena. Solo il frinire delle cicale, che si sentiva distintamente, metteva in risalto il silenzio solenne dei luoghi. Nessun segno di …leggi tutto…

Grande ritorno do Massimiliano Caldi
4 Dic
2019
by Redazione On-line

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MASSIMILIANO CALDI RITORNA ALLA FILARMONICA DI SLESIA A KATOWICE ESATTAMENTE 20 ANNI DOPO LA VITTORIA NEL CONCORSO G. FITELBERG
Venerdì 6 dicembre a Katowice, il Maestro …leggi tutto…

RICCIARELLI DI SIENA
4 Dic
2019
by Paola Panzeri

RICCIARELLI DI SIENA »

Ricette
67

Ingredienti:

400 g di mandorle pelate intere
380 g di zucchero semolato
100 g di zucchero a velo
50 g di farina 00
2 albumi d’uovo
20 g di acqua
mezzo rettangolo …leggi tutto…