14 Dic
2019
La cassata siciliana »
Ingredienti:
Per il pan di Spagna:
6 uova intere
225 g di zucchero semolato
225 g di farina 00
Per la farcitura:
850 g di ricotta
250 g zucchero semolato
150 g di …leggi tutto…
14 Dic
2019
Il pasticciaccio linguistico di Gadda »
L’origine dell’uso del termine culinario “pasticcio”, alla francese “pastiche”, in ambito letterario nasce probabilmente, come in quello musicale, già a partire dal XVII secolo, quando, …leggi tutto…
12 Dic
2019
Parlando con Folco Terzani: “Mio padre, il mio maestro” »
Ci incontriamo a Firenze. Folco mi viene incontro scalzo, sorridente e gentile. Un attimo dopo mi fa entrare in un soggiorno accogliente, pieno di libri. …leggi tutto…
11 Dic
2019
Bologna a piedi: Santuario della Madonna di San Luca »
Se almeno una volta avete avuto possibilità di visitare Bologna, sicuramente avete notato un edificio caratteristico di una facciata arancione che domina sulla città. E …leggi tutto…
10 Dic
2019
Parole da buttare (prima parte) »
Ognuno di noi ha delle parole che per qualche motivo non ama particolarmente, o preferisce non sentire, o addirittura non sopporta. A volte si tratta …leggi tutto…
8 Dic
2019
Vino e letteratura (p. II) »
Parte I: clicca qui
A conferma dell’amore che gli antichi nutrivano per il vino, basti pensare al fatto che molti si dichiaravano certi fosse stata la …leggi tutto…
6 Dic
2019
Lino Ieluzzi »
Il suo negozio Al Bazar in via Scarpa 9 a Milano funziona sin dall’inizio degli anni Settanta. Inizialmente fu un boutique con abbigliamento alla moda, …leggi tutto…
5 Dic
2019
Tesori di pietra, rocche di tufo e boschi incantati nella Tuscia viterbese »
“Nessun rumore turbava la scena. Solo il frinire delle cicale, che si sentiva distintamente, metteva in risalto il silenzio solenne dei luoghi. Nessun segno di …leggi tutto…
4 Dic
2019
Grande ritorno do Massimiliano Caldi »
MASSIMILIANO CALDI RITORNA ALLA FILARMONICA DI SLESIA A KATOWICE ESATTAMENTE 20 ANNI DOPO LA VITTORIA NEL CONCORSO G. FITELBERG
Venerdì 6 dicembre a Katowice, il Maestro …leggi tutto…
4 Dic
2019
RICCIARELLI DI SIENA »
Ingredienti:
400 g di mandorle pelate intere
380 g di zucchero semolato
100 g di zucchero a velo
50 g di farina 00
2 albumi d’uovo
20 g di acqua
mezzo rettangolo …leggi tutto…
