Alessandro Marzo Magno
Panettone
L'antenato del panettone arriva dritto dal Rinascimento. Per la precisione dal ferrarese Cristoforo Messisbugo che nel 1564 nel suo Libro Novo mette nero su...
Insalata
L'uso di mescolar erbette e mangiarle fresche condite con un po' d'olio e aceto è tutto italiano. Il resto d'Europa, la Francia soprattutto, lo...
La forchetta da icona di mollezza a simbolo d’educazione
La cronaca del matrimonio, avvenuto nel 955 tra la nobildonna greca Maria Argiropulina e il figlio del doge, al tempo Pietro III Candiano, cita...
1473: L’anno del risotto
«Essendosi principiato de seminare del rixo nel ducato di quella nostra città, et non trovandosi persona che lo sapesse conciare et redurre alla perfectione...