Tiziana Cremesini
I falsi amici della dieta
In linguistica, i falsi amici sono le parole o le espressioni che, in due differenti lingue, appaiono quasi uguali per grafia o pronuncia, ma...
UN MODO FURBO PER MANGIARE BENE
Si scrive meal prep, si legge preparazione dei pasti in anticipo: il termine deriva dall’inglese meal preparation, ed è un metodo furbo per affrontare...
MICA PIZZA E FICHI!
L’autunno è alle porte, ma anche ad ottobre siamo ancora in tempo per i frutti estivi più dolci: stiamo parlando dei fichi!
Se volessimo raccontare la...
Dieta chetogenica: no al fai da te!
Di dieta chetogenica negli ultimi anni se ne è scritto e parlato molto. In parte anche perché i personaggi famosi che scelgono questo regime alimentare per...
Fragole: il falso frutto pieno di sorprese
Dolci, profumate, di colore rosso brillante: alzi la mano chi non ama le fragole! Sono certa che tutti, o quasi, l’avrete tenuta ben abbassata, perché in...
Vasocottura: semplice, veloce, ecologica!
Vasocottura, una tecnica di cucinare in vasi di vetro. Quali sono i benefici di vasocottura? Come preparare un piatto in un vaso di vetro?
Idea regalo, la bontà in un barattolo
Avete mai pensato di racchiudere i vostri regali in un barattolo di vetro? Un’idea economica, che porta con sé un valore che non ha...
Soia: verità e falsi miti
Alimento presente da millenni nella cultura culinaria dell’Estremo Oriente: la coltivazione in Cina risale a 3000 anni fa! Nonostante il suo utilizzo sia sempre...
Enzimi digestivi e sistema immunitario
Probabilmente l’avrete già sentito dire: la cottura rovina gli enzimi, è meglio preferire i cibi crudi. Oppure li avete sentiti nominare dalle pubblicità: dai...
Si fa presto a dire dieta
Si fa presto a dire dieta. C’è quella a zona e quella del gruppo sanguigno, c’è la chetogenica, la Sirt, la Gift, la mima...