Cookabike, viaggiare cucinando

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27 Settembre 2014

Michele Tomasini è un ingegnere meccanico. Ha lavorato 5 anni per FIAT e si è licenziato a settembre del 2013. Poi si è iscritto a un corso di cucina che è durato otto mesi. Subito dopo aver finito il corso ha dato il via al suo progetto ”Cookabike”. È partito da Aviano e dopo 3 mila chilometri arriverà a Tallinn fermandosi nelle città europee dove insegnerà la cucina italiana a chiunque lo ospiti. Le tappe del viaggio sono previste lungo le principali città europee ovvero Vienna, Brno, Cracovia, Varsavia, Riga e Tallinn e tante altre. Io l’ho ospitato a Varsavia.

Prima di tutto, come ti è venuta questa innovativa idea di andare fino a Tallinn cucinando?

Volevo fare un viaggio lungo e Tallin era una delle città che mi interessava a conoscere. Non ci sono mai stato. Volevo vedere la Lituania, l’Estonia e la Lettonia. Riga e Tallin mi hanno sempre incuriosito. Insomma per dirla alla Nanni Moretti: “sono cose, non si sa bene cosa. Penso che ci siano delle cose da vedere e quindi andiamoci”. E perché Tallin? Così. E perché con la bici? Perché se venivo in moto non mi intervistavi!

Hai ragione! Ok parliamo delle lezioni di cucina che offri. Hai un menu fisso o cambia?

Io faccio quello che le persone mi chiedono. Prima di partire non avevo il tempo di mettere tutte le ricette sulla mia pagina www.cookabike.com. Se qualcuno non ha alcuna idea di cosa preparare io gli propongo qualcosa, gli do degli spunti. Due giorni fa a Kielce ho fatto le lasagne. Poi ho fatto anche la pasta fresca per chi voleva le tagliatelle e poi ancora risotto, pizza.

Quali nuovi gusti e sapori hai conosciuto durante questo viaggio?

Mhm… domanda complicata. Cucino soprattutto le mie ricette e quindi non è che ho sperimentato molti nuovi gusti.

Ma avrà pur assaggiato qualcosa di nuovo!

Sì, in Polonia i pierogi russi. Mah, non è che ho trovato dei gusti sconvolgenti. Non ero in Cina o in India, sono piatti tendenzialmente in linea con il nostro gusto italiano. Mi sono piaciuti ma…

Ma se parliamo dell’alcool?

Dell’alcool ahahaha!!! Dell’alcool, sì, qua, in Polonia. Ah! La birra con il succo di lampone. Sì, quella è molto strana. E una ragazza qui ha usato lo sciroppo di lampone per condire l’insalata! Non lo fate normalmente vero? In Slovacchia invece ho provato una specie di grappa speziata che era buonissima. La vodka la conoscevo già. Invece mi hanno colpito le cose che preparate con yogurt e spezie, sì, questo sì mi è piaciuto e mi ha colpito.

L’Italia non ti manca tantissimo, vero? Perché in ogni posto dove ti fermi trovi per esempio ora il caffè italiano fatto anche con la moka, il Nero d’Avola, il Grana Padano, i cantucci e magari anche l’Aperol.

Sì, però non tutti avevano la moka. Non ho trovato l’Italia o i prodotti italiani come da te che hai una scorta di caffè per 6 mesi. Ma per esempio ho notato che nella Repubblica Ceca tutti hanno il macinino e si fanno il caffè.

Ma non ti succede che in ogni posto dove ti fermi devi assaggiare la roba fatta a casa. ”Assaggia questo, perché l’ha fatto mia nonna” o ”prendi questo barattolo di marmellata e di funghi sottaceto fatti in casa”?

Spesso sì. Come da te. E mi hanno regalato marmellata a Bratislava e poi grappa, vodka fatta in casa. I cetriolini sottaceto.

Il viaggio finirà prima o poi e … poi?

Nie wiem. Szczerze mówi?c nie mam poj?cia, co si? stanie potem. Mam nadziej?, ?e Tallinn mi si? spodoba i ?e zatrzymam si? tam na jaki? czas.

Come ti sei trovato a Varsavia?

Bene. In tre sere ho fatto tre esperienze diverse incontrando persone, ambienti, modo di vivere differenti. In tre giorni sono riuscito a vedere tre sfumature di vita di Varsavia completamente differenti. Tante cose messe assieme senza magari anche una logica. Un giorno sto con te, un giorno con altri e poi altri ancora. E vediamo cosa succede.

Ma cosa ti spinge a questa esperienza viaggiante-culinaria?

Difficile rispondere a questa domanda, ma se lo faccio una ragione ci sarà.

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Ryanair, ottimisti sul prossimo anno basi a Colonia, Gdansk, Glasgow e Varsavia

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Redazione

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26 Settembre 2014

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Il Sole 24 Ore Radiocor) – Dublino, 25 set – La compagnia aerea Ryanair è ottimista sui risultati dell’esercizio in corso che prevede ai massimi della forchetta indicata in precedenza, e stima anche di trasportare un milione di passeggeri in più del previsto nel 2014-2015 (aprile-marzo). All’assemblea generale il vettore low-cost ha indicato che l’utile si collochera’ nella parte alta della gamma prevista, da 620 a 650 milioni di euro nell’esercizio in corso grazie, in parte, anche alle nuove offerte. Quanto ai passeggeri nell’esercizio a fine marzo 2015 Ryanair stima di trasportare 87 milioni di persone rispetto agli 86 milioni previsti inizialmente. Il direttore generale Michael o’Leary ha spiegato la revisione al rialzo con «la continua solidità delle prenotazioni e il miglioramento dell’esperienza dei clienti. Ci aspettiamo una crescita del traffico un po’ più forte per il piano invernale quando apriremo nuove basi negli aeroporti principali di Colonia, Gdansk, Glasgow e Varsavia e aumenteremo le frequenze tra Dublino e il Regno Unito e le capitali europee».

Ryanair è ottimista sul prossimo anno di attività, Fra marzo 2014 e marzo 2015 conta di trasportare 87 milioni di passeggeri, 1 milione in più del previsto. La compagnia sta lavorando a un prestigioso programma di espansione con l’apertura di 4 nuove basi. Tutti segnali che anche Torino, le istituzioni piemontesi e la Sagat dovrebbero tenere molto da conto. Non c’è solo l’Alitalia….(AC)

Autore: Angelo Conti

La borsa di Varsavia rinuncia alla fusione con la borsa di Vienna

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Redazione

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26 Settembre 2014

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Pawe? Tamborski ha annunciato e confermato che la borsa di Varsavia e quella di Vienna per ora non si fonderanno. Il Ministero del Tesoro polacco appoggia pienamente questa decisione, dettata dall’attuale stato economico del paese. La borsa di Varsavia per ora punterà allo sviluppo della propria economia, attraverso un nuovo piano strategico che permetterà di avvicinarsi ai valori delle più grandi borse internazionali.

Polonia Oggi

Polonia, approvata nomina ex ministro Sikorski a presidente Parlamento

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Redazione

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25 Settembre 2014

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L’ex ministro degli Esteri della Polonia, Radek Sikorski, ha ricevuto l’incarico di nuovo presidente del Parlamento. I deputati hanno approvato la nomina con 233 voti favorevoli e 143 contrari, conferendo così a Sikorski l’incarico che è stato lasciato vacante della neo premier Ewa Kopacz, che per il suo governo ha scelto Grzegorz Schetyna al ministero degli Esteri. Sikorski ha perso il proprio peso nelle decisioni di politica estera della Polonia, ma ne ha guadagnato in materia di influenze interne. L’ex ministro ha dato grande sostegno alle riforme filo-occidentali dell’Ucraina e ha criticato in modo acceso la Russia per le proprie mosse nella crisi nel Donbass. Kopacz è stata nominata alla carica di primo ministro dopo che il premier Donald Tusk ha dovuto dimettersi avendo ottenuto l’incarico di presidente del Consiglio europeo. (LaPresse/AP)

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Elezioni per il rinnovo dei Comitati degli Italiani all’Estero (Com.It.Es.)

Di

Redazione

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24 Settembre 2014

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Si informa che in data 19 settembre 2014 è stato emesso il Decreto Consolare con il quale sono state indette per venerdì 19 dicembre 2014 le elezioni dei componenti del Comitato degli Italiani all’Estero della circoscrizione consolare dell’Ambasciata d’Italia a Varsavia, nonché si è istituito l’Ufficio Elettorale presso la Cancelleria Consolare di questa Ambasciata per le operazioni relative alle predette elezioni.

Si ricorda inoltre che in occasione delle prossime elezioni per il rinnovo dei Com.It.Es., il diritto di voto verrà esercitato per corrispondenza, come previsto dalla Legge 286/2003.

Il plico elettorale verrà inviato ai SOLI elettori, in possesso dei requisiti di legge, che ne abbiano fatta espressa richiesta all’Ufficio consolare di riferimento.

Le domande di iscrizione nell’elenco elettorale per l’ammissione al voto per corrispondenza per l’elezione dei Com.It.Es possono, in ogni caso, essere fin d’ora presentate: personalmente all’Ufficio consolare dell’Ambasciata a Varsavia, oppure inviate al medesimo ufficio per posta, fax, posta elettronica o posta elettronica certificata, allegando copia non autenticata del documento di identità del richiedente, comprensiva della firma del titolare.

Di seguito si possono trovare il modulo della domanda di iscrizione all’elenco elettorale per le elezioni COMITES e una nota informativa su cosa sono i COMITES.

Presentato il nuovo governo di Ewa Kopacz

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Redazione

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23 Settembre 2014

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Venerdì il nuovo Primo Ministro polacco, Ewa Kopacz, ha presentato il nuovo governo composto da 18 ministri, tra cui cinque nuovi e tredici riconfermati dal governo precedente di Donald Tusk. Ewa Kopacz è stata maresciallo della camera dei deputanti nel Parlamento polacco e adesso questa carica è stata proposta a Rados?aw Sikorki, il ministro degli esteri uscente. Il suo vice sarà Grzegorz Schetyna che nell’ambito della Piattaforma civica (PO) conduce la corrente di opposizione a Tusk. Kopacz ha riferito che il nuovo ministro degli esteri sarà in grado di fornire un’ottima collaborazione a Sikorski. Un’altra novità è che Tomasz Siemoniak, il ministro della difesa, sarà il vicepremier. Ewa Kopacz parlando del conflitto in Ucraina, ha messo in evidenza che la sicurezza polacca è la cosa più importante. Ewa Kopacz ha designato Cezary Grabarczyk come nuovo ministro della giustizia e ha riferito di fidarsi ciecamente del suo lavoro, collaborando insieme da tre anni: “Un grande amico ma anche un uomo che rispetta e ama la giustizia”. Oltre ai nomi già menzionati , tra i nuovi ministri figurano anche Andrzej Halicki, Ministro della Digitalizzazione, Teresa Piotrowska, Ministro degli interni e Maria Wasiak, Ministro delle Infrastrutture e dello sviluppo. (Polonia Oggi)

Amore e avanguardia, è l’arte della Polonia

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Redazione

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22 Settembre 2014

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Dal 25 settembre al 28 novembre “In Polonia per saziare l’amore”, mostra sull’arte contemporanea polacca, vi porterà a conoscere un mondo poco noto ma ricco di sorprese. L’esposizione si colloca infatti all’interno del più ampio progetto “In Polonia, cioè dove?” che da anni mira a far conoscere le espressioni artistiche di quella terra. La mostra, in collaborazione con il Museo d’Arte Contemporanea di Cracovia, si propone di approfondire lo scenario artistico polacco degli anni della neoavanguardia. Si parte dall’artista concettuale Edward Krasi?ski, passando per un ritratto degli anni Sessanta e Settanta attraverso le immagini del fotografo Tadeusz Rolke, per concludersi con la prima presentazione italiana di Krzysztof Niemczyk.

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Volley maschile: la Polonia è campione del Mondo 2014!

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Redazione

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22 Settembre 2014

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La Polonia è campione del Mondo! Per la seconda volta nella sua storia e a quarant’anni di distanza dal primo titolo conquistato in Messico è arrivato il successo più bello, ottenuto in casa davanti al proprio pubblico e con un ruolino di marcia quasi perfetto: i ragazzi guidati dal francese Stéphane Antiga hanno perso una sola volta contro gli Stati Uniti, ma hanno superato tutte le fasi da primi della classe.

Il Brasile ha così dovuto rinunciare al sogno di diventare la prima squadra capace di vincere il Mondiale per quattro volte consecutive. In pochi avrebbero scommesso sul successo della Polonia, non ci resta che sperare che il fattore campo sia decisivo anche nei Mondiali femminili…

Questa sera i polacchi hanno cominciato male la partita, perdendo il primo set, ma poi si sono imposti in rimonta acquisendo sempre una maggiore convinzione.

Nel primo set il Brasile ha cominciato a comandare il gioco fin dai primissimi palloni e si è portato al primo time-out tecnico con il doppio dei punti (8-4) rispetto agli avversari che, invece, hanno faticato terribilmente a entrare in partita. Il distacco è aumentato grazie ai colpi di Murilo e Luca e così i verdeoro sono arrivati alla seconda pausa obbligatoria sul 16-11 per poi volare sul 18-11. Antiga ha chiamato il time-out discrezionale, ma la musica non è cambiata moltissimo, il Brasile ha continuato a dominare e ha guadagnato sette palle-set. La prima è stata annullata da un errore in battuta di Sidao, ma poi ha sbagliato il servizio anche Winiarski e così il Brasile si è assicurato il primo set per 25-18.

All’inizio del secondo set i ruoli si sono invertiti ed è stata la Polonia a dettare legge andando subito sul +3 (2-5). Poi però il Brasile ha reagito impattando sul 7-7 con Lucarelli, ma al time-out tecnico sono stati i polacchi ad arrivarci in vantaggio (7-8) e al rientro in campo hanno incrementato il gap arrivando alla seconda pausa obbligatoria sul +5 (11-16). I verdeoro hanno reagito ancora mettendo a segno un parziale di 6-1 e hanno pareggiato sul 17-17. Poi è cominciata una lunga lotta punto a punto con Mika che ha tenuto a galla la Polonia che ha poi trovato due set point dopo un errore al servizio di Sidao (22-24) e ha chiuso ancora con Mika sul 22-25.

Il terzo set è stato molto equilibrato, una lunga lotta punto a punto con la Polonia avanti al massimo di una lunghezza per gran parte del tempo e il Brasile sempre pronto a pareggiare.Solo dopo il secondo time-out tecnico i polacchi hanno trovato un vantaggio di un break (16-18) e i verdeoro hanno fatto l’elastico (19-19, poi 20-22 e 23-23) fino a quando Mika ha trovato il punto che è valso un set-point subito sfruttato grazie all’errore di Lucarelli che ha colpito l’asta permettendo alla Polonia di vincere il parziale 23-25 e di portarsi sul 2-1 nel conto dei set.

Anche il quarto set è stato molto equilibrato, con le due squadre sempre vicinissime nel punteggio tra continui sorpassi e controsorpassi. Il Brasile è stato molto più incerto in battuta, mentre la Polonia ha dato per gran parte del tempo l’impressione di essere un po’ più brillante ed è arrivata in avanti sia al primo (7-8), sia al secondo (15-16) time-out tecnico e ogni tanto è riuscita trovare anche un break di vantaggio (9-11, 13-15), m il Brasile è sempre riuscito a pareggiare e spesso anche a sorpassare, fino a trovare il +3 (20-17) durante un ottimo turno in battuta di Felipe che poi ha sbagliato e la Polonia ne ha approfittato per recuperare due punti (20-19) dopo i quali Bernardinho ha chiamato il time-out per parlare con il suo libero Mario Jr (dalla prossima stagione a Piacenza). Winiarski ha trovato il pareggio sul 21-21, poi Lucarelli è andato a segno, ma ha invaso e dunque la Polonia ha sorpassato 21-22, sono seguiti un muro vincente di Wlazly, un attacco a rete di Eder che ha regalato tre match point ai polacchi, poi Lucarelli ha annullato il primo, ma Wlazly ha chiuso sul 22-25 ed è esplosa la gioia di tutta la Polonia!

Un successo meritato per la squadra, ma soprattutto per i suoi tifosi, che vivono il volley con tutto l’entusiasmo possibile. Tutti i giocatori delle diverse nazioni si sono innamorati delpubblico polacco.

Il risultato della finale: Brasile-Polonia 1-3 (25-18, 22-25, 23-25, 22-25)

Lucia Resta – www.outdoorblog.it

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Gemellaggio di Massarosa (Italia) con Luzna (Polonia)

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Redazione

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21 Settembre 2014

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Sono stati i giovani i protagonisti degli scambi avvenuti quest’estate tra il nostro Comune e quello di Luzna, gemellati da molti anni. Nel mese di agosto infatti entrambi i Comuni hanno ospitato ragazzi in età di età compresa tra i 18 e i 30 anni. “Un’ esperienza nella quale hanno fatto in modo che ci sentissimo a casa- ha scritto una delle ragazze che ha partecipato all’ultimo viaggio in Polonia. Alla base di questo gemellaggio c’è stato uno scambio culturale e linguistico, che ha avuto vita grazie alla volontà di persone che hanno creduto in noi e che ringraziamo” I ragazzi sono stati accompagnati da Don Bruno Frediani, dall’assessora Simona Barsotti, e da Anna Maria Frati e Luciano Bertagni della Consulta del Volontariato. “Anche per noi- sottolinea l’assessora Simona Barsotti- questa del “Viaggio multicolore”è stata un’esperienza indimenticabile per lo scambio con le persone che abbiamo incontrato e per le forti emozioni contrastanti provate alla visita dei campi di concentramento, dove i ragazzi hanno dimostrato un interesse particolare. Colgo l’occasione per ringraziare i ragazzi, a nome mio personale, di tutta l’amministrazione e della Consulta, per la buona riuscita di questo primo “pellegrinaggio”, con l’augurio di un percorso futuro insieme”

(Fonte: Comune di Massarosa – Ufficio Stampa)

Polonia, nanotecnologie, biotecnologie e bioenergia: nuovo laboratorio high-tech entro il 2015

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Redazione

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20 Settembre 2014

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Entro il 2015 a Varsavia sarà costruito il nuovo laboratorio del Centro dei Materiali e Tecnologie Avanzate CEZAMAT. Il Consorzio CEZMAT è costituito dal Politecnico ed Università di Varsavia, dall’Accademia Militare di Varsavia WAT, da quattro Istituti di Ricerca dell’Accademia Polacca delle Scienze PAN, dall’Istituto delle Tecnologie degli Elettroni e dall’Istituto delle Tecnologie dei Materiali Elettronici.

L’investimento del valore di 100 milioni di Euro prevede la costruzione di un complesso di laboratori con le più moderne attrezzature utilizzate per lo sviluppo delle ricerche nel settore micro-, opto- e bioelettronica nonché per l’ingegneria di micro- e nanomateriali multifunzionali.

I laboratori saranno anche destinati allo sviluppo delle tecnologie MOEMS (Micro-Opto-Electro_Mechanical Systems) utilizzate nei settori delle telecomunicazione, trasporto e medicale. Il nuovo laboratorio darà l’opportunità di attrarre i migliori scienziati nel campo delle nanotecnologie, biotecnologie e bioingegneria. (ICE VARSAVIA)

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