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Morto Jerzy Gruza, grande regista polacco
Ultimo appello per salvare la squadra di calcio Polonia Varsavia
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XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”
W dniu 14 marca 2020 roku odbędzie się włoskie wydarzenie kulinarne pod honorowym patronatem Ambasady Włoskiej w Warszawie, Burmistrza miasta i gminy Busko-Zdrój, patronatem merytorycznym Stowarzyszenia Kucharzy Polskich, Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni, Greckiego Stowarzyszenia Kucharzy Poland Branch Office oraz z udziałem Partnera konkursu Bellavita Expo The Excellence of Italy Warsaw 2020.
Jubileuszowa edycja konkursu odbędzie się w Hotelu ****Słoneczny Zdrój Medical SPA & Wellness, który został już po raz drugi partnerem tego konkursu. Podczas konkursu spotkają się największe autorytety kulinarne w Polsce, młodzi adepci sztuki kulinarnej, znane gwiazdy telewizyjne oraz pasjonaci kuchni włoskiej.
Uczestników konkursu dla profesjonalistów oceniać będzie profesjonalne i wymagające grono jurorów. Jurorzy będą oceniali trzy dania konkursowe: pierwsze danie makaron – z obowiązkowym użyciem makaronu marki Perino (i dowolnych składników), drugie danie mięsne – polędwica Wellington z obowiązkowym użyciem polędwicy wołowej marki Sokołów (i dowolnych składników) oraz deser – z obowiązkowym wykorzystaniem bazy deserowej marki Debic (i dowolnych składników).
W gronie profesjonalnych jurorów degustacyjnych zasiądą: Krzysztof Szulborski (przewodniczący jury), Kurt Scheller, Andrzej Polan, Teofilos Vafidis, Robert Sowa, Jerzy Pasikowski, Dariusz Zahorański, Marcin Budynek, Janusz Profus, Aleksandra Sowa – Trzebińska, Paweł Mieszała, Przemysław Chudio. W profesjonalnym jury technicznym zasiądą natomiast: Waldemar Hołówka, Mirosław Ciołak, Piotr Bassara i Janusz Garncarczyk. Supervisorem konkursu dla profesjonalistów został Krzysztof Gradzewicz.
Do konkursu dla profesjonalistów zgłosiło się 21 ekip z całej Polski, spośród których jury selekcyjne wyłoniło dwanaście najlepszych drużyn:
- Restauracja Lavenda cafe&lunch, Poznań: Roman Serdiuk,Vitalii Kovalenko
- Restauracja Biała Róża, Kraków: Adrian Depta, Paweł Pamuła
- Hotel Radisson Blu Resort, Świnoujście: Maciej Morański, Andrzej Sawka
- Hotel Radisson Collection, Warszawa: Michał Rosiński, Jacek Schliske
- Amore Mio Pizza&Grill, Elbląg: Bartosz Majchrzak, Karol Pawłowski
- Klimat Bistro, Zielona Góra: Kacper Szafrański, Luiza Kuta
- Hotel Grand Ascot, Restauracja Four, Kraków: Kinga Brańka, Wit Wojas
- Hotel Blue Diamond, Nowa Wieś k.Rzeszowa: Dariusz Osika, Mateusz Hnatowski
- Hotel Fabryka Wełny, Pabianice: Michał Bielecki, Piotr Czech
- Restauracja Il Pardino, Poznań: Marek Szuba, Patryk Czemierowski
- Hotel Restauracja Piano, Lublin: Piotr Huszcz, Dariusz Cygan
- Restauracja Ed Red, Warszawa: Łukasz Kostrzewski, Marek Paczuski
- Ekipa rezerwowa: Pałac w Orli, Koźmin Wielkopolski, Arkadiusz Marcisz, Kacper Raźniak
Jako uatrakcyjnienie wydarzenia odbędzie się także konkurs dla Gwiazd, znanych postaci telewizyjnych, które przygotują do oceny jury VIP dwa dania konkursowe. Tym razem Gwiazdy zmierzą się z przygotowaniem pierwszego dania – makaronu Perino z obowiązkowym użyciem do niego polędwiczki wieprzowej Sokołów i drugiego dania konkursowego – deseru Debic oraz wybranych składników.
Zobaczymy w akcji ekipę Agnieszki Rylik, Doroty Gardias, Joanny Kurowskiej, Izabeli Trojanowskiej i Luigi Pagano, Zygmunta Chajzera, Sebastiana Wątroby, Tomasza Kozłowicza, Laury Łącz i Wandy Kwietniewskiej.
Gwiazdy będą oceniane przez jurorów degustacyjnych VIP: Burmistrza miasta i gminy Waldemara Sikorę, Dyrektora Hotelu Słoneczny Zdrój Grzegorza Rąpla oraz przedstawicieli sponsora Strategicznego marki Perino, sponsorów Głównych: Winterhalter, Eauvation, Gastro Magic Service, Debic oraz marki Sokołów.
W jury technicznym konkursu dla Gwiazd zasiądą: Jacek Kempa, Wojciech Harapkiewicz oraz Wiesław Bober. Supervisorem konkursu został Andrzej Ławniczak. Konkurs poprowadzi Paweł Pochwała, a Galę Zwycięzców Zygmunt Chajzer.
Ekipom, które nie zakwalifikowały się do konkursu, organizatorzy dziękują za chęć uczestnictwa i zapraszają do rywalizacji konkursowej za rok.
Organizator: GRG Giancarlo Russo
Partnerzy: Hotel Słoneczny Zdrój, Polskie Składy Budowlane, Bellavita Expo Warsaw
Sponsorzy: Perino, Winterhalter, Eauvation, Gastro Magic Service, Debic,Cheman, Sokołów, Alva, Monini, Prymat, Dilmah, Saquella, Stock, Wine Direct by Partner Center, North Coast, Castelli, Melvit, Janex, Kruszwica, Fanex, Fruits4you, Inter Europol, Etna, 123gastro.pl, Wimal Kapitan Pirat, Pasticceria Mignon, Hotel Blue Diamond, Hotel Fabryka Wełny
Patronat medialny: VIPMagazyn, Fakty Magazyn Gospodarczy, Gazzetta Italia, Poradnik Restauratora, Przegląd Gastronomiczny, Nowości Gastronomiczne, Szef Kuchni, Restauracja, Magazyn Gourmenet newwsgastro.pl, gastrona.pl, papaja.pl, horecanet.pl, kucharze.pl, madeinswietokrzyskie.
“I libri di Jacob” di Olga Tokarczuk tradotto in ebraico
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ItaliAMO, dalla terra italiana a… Łódź!
“L’italianistica all’Università di Łódź è stata fondata nel 2011 e subito ha attirato un gruppo di persone attive e pronte ad agire. Al primo anno abbiamo deciso di creare un circolo scientifico il cui scopo era di promuovere la lingua e la cultura italiana nel voivodato di Łódź e in tutta la Polonia. Ad un certo punto abbiamo pensato di fare una rivista. L’idea è piaciuta sia agli studenti che ai docenti e così abbiamo iniziato la nostra avventura giornalistica.” Parlo con Katarzyna Kowalik, laureata in italianistica, attualmente una dottoranda della Facoltà di Filologia UŁ e caporedattrice di una rivista studentesca polacco-italiana “ItaliAMO”. La rivista esiste dal 2013 e finora sono stati pubblicati 16 numeri, tutti scaricabili gratuitamente alla pagina della Facoltà di Filologia UŁ. “Il nostro scopo, oltre alla promozione della cultura italiana, è lo sviluppo delle capacità linguistiche e di traduzione tra gli studenti. Per questo motivo incoraggiamo tutti gli autori a tradurre i propri testi da soli anche se sono alle prime armi con lo studio dell’italiano.”
Nella redazione, a parte Kasia, c’è la vice caporedattrice Justyna Groblińska, la redattrice e la presidente del circolo scientifico ItaliAMO Dominika Kobylska e Christian Gasperi che corregge i testi in italiano. La tematica dei testi varia tra lingua, letteratura, sport, geografia e politica, l’unica condizione è che gli articoli debbano collegarsi con l’Italia e la cultura italiana. Ci sono state anche tre edizioni speciali: sull’attività letteraria e scientifica di Umberto Eco che nel 2015 ha ricevuto la laurea ad honorem all’Università di Łódź, sull’Europa in occasione del decimo anniversario dell’adesione della Polonia all’Ue e su Roma in occasione del convegno “Et in Arcadia Ego. Roma come luogo della memoria nelle culture europee” tenutosi l’anno scorso.” Il prossimo numero invece sarà internazionale. “Come dottorande abbiamo avuto modo di partecipare a tanti scambi internazionali e corsi di lingua a cui abbiamo conosciuto le persone di tutto il mondo che per motivi di lavoro studiano l’italiano e fanno le ricerche scientifiche legate alla cultura italiana. Vogliamo tanto che anche loro condividano con i nostri lettori le loro conoscenze e passioni.”
Oltre al lavoro redazionale ItaliAMO è molto attivo come circolo scientifico proponendo diverse iniziative rivolte a tutti gli interessati. Organizzano convegni, incontri di divulgazione scientifica con gli esperti specializzati in letteratura, didattica o traduzioni, workshop per bambini e proiezioni cinematografiche, insomma le idee di sicuro non mancano. Una delle più interessanti iniziative è il concorso “Recensiamo ItaliAMO” dedicato alla recensione di una delle opere della letteratura italiana contemporanea che quest’anno si svolge per la terza volta e avrà portata internazionale. “La nostra intenzione era di promuovere la letteratura italiana contemporanea che purtroppo è un po’ trascurata durante le lezioni e che dovrebbe invece interessare i giovani italianisti per l’attualità tematica e per la possibilità di apprezzare le peculiarità del linguaggio. Volevamo in questa maniera incoraggiare gli studenti a leggere la letteratura recente e a condividerla con gli altri.”
L’attività di ItaliAMO comincia ad avere portata internazionale grazie anche alla collaborazione con l’associazione Schola Italica di Milano. “È un’organizzazione che promuove il concetto della cosiddetta italicità secondo cui non solo gli italiani hanno diritto di promuovere il loro paese e la loro cultura. Lo possono fare tutti quelli che si identificano con i valori e lo stile di vita italiani. Schola Italica promuove la cultura italiana in tutto il mondo e la nostra iniziativa rientra perfettamente nell’ambito di quest’idea. D’ora in poi alcuni articoli della rivista “ItaliAMO” saranno pubblicati sul loro sito e su una piattaforma che riunisce le persone di tutti i continenti che si considerano gli italici, cioè gli italianisti delle università di tutto il mondo, i discendenti degli immigrati italiani e le minoranze italiane nei diversi paesi.”
Gli italianisti di Łódź si impegnano a diffondere la cultura italiana non dimenticando anche di promuovere la loro città tra gli italiani. “Dalla terra italiana alla Polonia… e viceversa”, è il titolo del workshop condotto negli ultimi anni dai membri del circolo ItaliAMO che perfettamente riassume la loro idea principale. Le informazioni sugli eventi che vengono organizzati si trovano su Facebook.
Balla e ama nel ritmo della Dolce Vita
Dolce VitaM è il nuovo e avvincente disco di Jarek Wist appena approdato negli Empik. L’artista, seguendo il suo cuore, porterà il pubblico nell’Italia degli anni Cinquanta e Sessanta per mostrare quanto variegata ed interessante era la musica di quel periodo. Alla realizzazione del disco hanno collaborato noti musicisti tra cui: Bartosz Staszkiewicz, Maciej Matysiak, Kacper Stolarczyk, Tomasz Waldowski. Il risultato finale è un’ottima occasione per far conoscere al pubblico polacco le canzoni più famose dell’epoca della dolce vita italiana [ad esempio Volare; Ciao, ciao bambina; Quando, quando; Tu vuò fà l’americano] nei nuovi arrangiamenti. Il disco contiene anche le canzoni meno conosciute ma molto popolari in Italia di quell’epoca come Mi sono innamorato di te di Luigi Tenco. Le registrazioni sono accompagnate dai violini che richiamano l’indimenticabile atmosfera dei tempi e dei film di Fellini. Dolce VitaM è il risultato del grande amore di Jarek verso la cultura e la musica italiana degli anni Sessanta. Wist è cantautore e compositore ormai da anni presente sulla scena musicale polacca e straniera. Il suo ultimo progetto Swinging with Sinatra, pietra miliare della sua carriera, lo ha portato a girare il mondo facendo concerti con i Big Band, con il quartetto jazz e con le orchestre sinfoniche. Adesso torna sulla scena polacca con un nuovo ed interessante disco per conquistarci con la magia dell’Italia.
Agencja Artystyczna Verità Nostra
www.veritanostra.pl
https://www.facebook.com/AgencjaArtystycznaVeritaNostra/
http://www.jarekwist.pl/
https://www.facebook.com/JarekWist/
Tasse su zucchero e piccole bottiglie di alcolici
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Riaperto il museum di Nikifor
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I detenuti puliranno i vagoni PKP
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GAZZETTA ITALIA 79 (febbraio-marzo 2020)
Gazzetta Italia 79: “Federico/100”, sullo sfondo della scena più famosa del film “La Dolce Vita”, è la copertina artistica che Gazzetta Italia dedica all’anniversario dei 100 anni dalla nascita dell’immenso Federico Fellini. Il grande regista è protagonista anche della rubrica “Finchè c’è cinema c’è speranza” curata da Diana Dabrowska. In questo numero di Gazzetta troverete un paio di interessanti interviste tra cui quella alla famosa traduttrice Joanna Ugniewska, quella a Gianluca Migliorisi, manager della Chicco e colonna degli italiani in Polonia, al disegnatore napoletano e autore della copertina DaniloPè e all’artista polacca che vive in Italia Marta Czok. E poi ancora troverete articoli di viaggio – uno dedicato alla città di Torino e poi “Amore al gusto di pasta” che è un viaggio tra le bellezze italiane – di cucina, tra cui la vera storia delle origini della pizza, di storia, moda, motori e naturalmente lingua e molto altro!




































