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Tag: merluzzo

Merluzzo in salsa bagna cauda

Ingredienti: 1 kg. di merluzzo, filetti bianchi senza pelle 200 gr. di farina 60 gr. maizena 1⁄2 cucchiaino di paprica dolce 150 gr. birra fredda Olio per friggere Sale e pepe...

Quenelle di merluzzo mantecato

Il Baccalà mantecato alla veneziana è abbastanza complicato da realizzare in Polonia perché è molto difficile poter acquistare lo stoccafisso (da noi veneti chiamato...