Tag: Paola Panzeri
Mouse al caffè
INGREDIENTI:
500 g di latte fresco intero
200 g di zucchero semolato
5 tuorli d’uovo
50 g di farina 00
10 g di amido...
Chiffon cake all’arancia
Ingredienti:
300 gr di farina
300 gr di zucchero
1 bustina (16 gr) di lievito per dolci
200 ml di succo d'arancia o la spremuta fresca d’arancia
125 ml di olio di semi di girasole
...
Plumcake al tè matcha
Ingredienti:
160 gr di uova intere
160 gr di zucchero semolato
160 gr di farina 00
160 gr di burro a temperatura ambiente
1...
Torta al doppio cioccolato e caffè
Ingredienti per la torta:
200 g di burro molto morbido
300 g di zucchero semolato
3 uova intere
80 g di cacao amaro
120...
Red velvet cupcakes
Ingredienti per 6-8 persone
Per le basi:
250 g farina 00
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di sale fino
20 g di cacao amaro
115 g di...
Bicchierini di cous cous allo zafferano e verdure croccanti
Ingredienti x 8 bicchierini; circa (4 persone)
250 g cous cous precotto
250 ml di acqua
1 zucchina grande o 2 piccole
1 peperone...
Crostata d’autunno
Ingredienti (per 8-10 persone):
Per la pasta frolla al cacao:
450 gr di farina 00
50 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di...