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Tag: Paola Panzeri

La torta magica

Ingredienti (per 16 cubetti): 4 tuorli a temperatura ambiente 150 g di zucchero semolato 1 cucchiaio d’acqua 125 g di burro 115 g di farina 00 2 cucchiaini di estratto...

Budini di riso

Ingredienti: Per la frolla: 500 gr farina di frumento 300 gr di burro morbido 200 gr di zucchero a velo 3 tuorli d’uovo La scorza grattugiata di 1 limone biologico Polpa...

Linzer torte

Ingredienti: Per la pasta frolla: 250 gr di farina 00 250 gr nocciole in farina 220 gr di burro a pezzetti 1 tuorlo e 1 uovo intero 160 gr di...

Biscotti in pan di zenzero decorati in bianco

Ingredienti: 420 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di sale 3/4 cucchiaino bicarbonato 2 cucchiaini di zenzero macinato 2 cucchiaini di cannella macinata 113 gr di burro morbido 100 gr di...

Biancomangiare alle mandorle con lingue di gatto

Ingredienti: Per il budino biancomangiare: 1 litro di latte di mandorle 100 gr di zucchero semolato 100 gr di amido di mais Granella di mandorle o di pistacchi per decorare Per...

Cream tart

Ingredienti: Per la frolla: 500 gr di farina di frumento 00 300 gr di burro morbido 200 gr di zucchero a velo 3 tuorli d’uovo (60 gr circa) 1 bacca...

Cantucci alle mandorle

Ingredienti: 500 g di farina 00 150 g di burro 100 g di zucchero a velo 200 g di zucchero semolato 150 g di mandorle con la buccia 8 g...

Lemon Pound Cake

Ingredienti: 300 gr di farina 00 8 gr di lievito chimico in polvere 2 pizzichi di sale fino 230 gr di burro morbido 200 gr di zucchero semolato 4 uova...

Torta Soffice allo yogurt e amarene

Ingredienti 180 gr di farina 00 180 gr di zucchero semolato 3 uova intere 1 vasetto di yogurt alle amarene o alle ciliegie 3 cucchiai di olio di semi...

Cheescake al limone

INGREDIENTI: Per la base: 180 gr di biscotti secchi tipo Digestive 100 gr di burro fuso  Per il ripieno: 500 gr di ricotta fresca 250 gr...