Home » Kuchnia
Caponata z czerwonym dzikim ryżem
17 Sty
2020
by Amex Chef

Caponata z czerwonym dzikim ryżem »

Porcja dla 3 osób.
Składniki:

130/150 g czerwonego dzikiego ryżu (ryżu z pełnego ziarna)
1 duża biała cebula
4 małe cebulki borettane
2 żółte papryki
1 duży bakłażan
50 g oliwek cerignola
50 …More…

XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”
16 Sty
2020
by Redazione

XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana” »

XV Konkurs Włoskiej Sztuki Kulinarnej „Arte Culinaria Italiana”
13-15 marca 2020 roku
Słoneczny Zdrój Hotel Medical SPA & Wellness Busko -Zdrój
Konkurs odbędzie się w dniach 13-15 marca …More…

Spaghetti: od neolitu do kosmosu!
14 Sty
2020
by Alessandro Marzo Magno

Spaghetti: od neolitu do kosmosu! »

Kuchnia
104

Od Chin sprzed 6 tysięcy lat, aż po księżycową misję Apollo 11, w 1969 roku, spaghetti zdołało przebyć długą drogę. W 2005 roku podczas wykopalisk …More…

Makaron z cukinią i marchewką (przepis z Sardynii)
9 Sty
2020
by Luiza Wyganowska

Makaron z cukinią i marchewką (przepis z Sardynii) »

Przepisy
131

Porcja na cztery osoby:

krótki makaron typu penne lub casarecce (500 g)
ząbek czosnku
jedna średniej wielkości cukinia
dwie średniej wielkości marchewki
dwie garści zielonej, świeżej rukoli
trochę startego parmezanu lub …More…

Elbańskie pyszności. Schiaccia briaca.
2 Sty
2020
by Katarzyna Misiewicz

Elbańskie pyszności. Schiaccia briaca. »

Kuchnia
89

Elba, trzecia co do wielkości włoska wyspa, to idealne miejsce do wypoczynku. Piękne plaże, górzyste ukształtowanie terenu, zróżnicowana flora i fauna, słoneczna pogoda, bogata historia, …More…

Sycylijska cassata
14 Gru
2019
by Paola Panzeri

Sycylijska cassata »

Przepisy
180

Składniki:
Biszkopt:

6 całych jajek
225 g cukru
225 g mąki 00

Nadzienie:

850 g sera ricotta
250 g cukru
150 g czekolady w płatkach lub w kropelkach
40 g posiekanych pistacji
250 g mieszanych owoców kandyzowanych: cytryny, pomarańcze, wiśnie
mielona wanilia i …More…

RICCIARELLI DI SIENA
4 Gru
2019
by Paola Panzeri

RICCIARELLI DI SIENA »

Ricette
136

Składniki:

400 g łuskanych migdałów w całości
380 g cukru
100 g cukru pudru
50 g mąki 00
2 białka jaj
20 g wody
opłatek w kształcie połowy prostokąta (21×30 cm)
0,5 łyżeczki …More…

Makrela gotowana na wolnym ogniu
1 Gru
2019
by Amex Chef

Makrela gotowana na wolnym ogniu »

Ta przepyszna, choć mało używana i niedoceniana ryba, jest pełna kwasów omega-3 i idealnie nadaje się na przystawkę czy lekkie drugie danie. 
Składniki:
2 makrele (ok. 250 …More…

Czekoladowe makaroniki
23 Lis
2019
by Paola Panzeri

Czekoladowe makaroniki »

Przepisy
137

Składniki (na ok. 40 sztuk) :
180 g mąki migdałowej
200 g cukru pudru
80 g x 2 białka jaj w temperaturze pokojowej
30 g kakao w proszku
200 g …More…

Smaki, aromaty i włoska gościnność w Sopocie
23 Sie
2019
by Sebastiano Giorgi

Smaki, aromaty i włoska gościnność w Sopocie »

Wśród setek barów i restauracji w Sopocie z pewnością jest jedno miejsce, w którym można poczuć autentyczną atmosferę Bel Paese: jest to „La Crema d’Italia”. …More…