Tag: Tiziana Cremesini
Na szczęście jest pizza!
Poszukując ciekawych tematów dotyczących kuchni włoskiej, interesujących nie tylko z punktu widzenia właściwości odżywczych, ale i smaku. Zdałam sobie sprawę, że pominęłam ulubione danie...
Kiełki, mój domowy ogród
Przywiązuje się ogromną wagę do konieczności jedzenia pięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Wszystko musi być świeże, sezonowe i do tego możliwie biologiczne... i...
Cukier: pomaga przełknąć nawet lekarstwo!
Co może nam pomóc przełknąć lekarstwo? Oczywiście cukier! A czy wiemy ile cukru spożywamy w ciągu dnia?
W ostatnich dziesięcioleciach niepokojąco wzrosło spożycie cukru per...
Zioła aromatyczne – zapach lata
Jestem na kolacji z przyjaciółmi, rozmawiamy o kuchni indyjskiej, a znajoma mówi mi: "Używam naprawdę dużo rozmaitych przypraw w kuchni: ostrej papryki, curry... rozmarynu,...
Latem korzystajmy w pełni z witaminy D!
Odpowiem na pytanie czytelniczki, która poprosiła mnie o wyjaśnienie na temat tego jak należy uzupełniać witaminę D. Cały czas o niej słyszę. Czy to...
Tropikalne owoce: z miłością prosto z Włoch
Owoce tropikalne we Włoszech: czy to możliwe? Oczywiście, że tak, co więcej pochodzą z upraw etycznych i zrównoważonych, i rzecz jasna są przepyszne. Nawet...
Karczoch czy słonecznik? Nie, to topinambur!
Artykuł został opublikowany w numerze 79 Gazzetty Italia (luty-marzec 2020)
Niemiecka rzepa, karczoch jerozolimski, słonecznik kanadyjski lub po prostu topinambur! Ile nazw dla warzywa tak...
Kuchnia polska: 5 rzeczy do pozazdroszczenia
Artykuł został opublikowany w numerze 65 Gazzetty Italia (październik-listopad 2017)
Mówią, że Włochy są ojczyzną najlepszej kuchni. W naszym kraju mamy wszystko, a przynajmniej teoretycznie....
Jedzenie kontra strach
Artykuł został opublikowany w numerze 80 Gazzetty Italia (maj 2020)
Jedzenie kontra strach. Długo nad tym myślałam zanim zaczęłam pisać. Zastanawiałam się, czy nie lepiej ...
Pomidor, król lata!
Król lata, a szerzej król kuchni śródziemnomorskiej, pomidor może być kupowany przez cały rok, ale to właśnie w najcieplejszych miesiącach jego owoce dojrzewają i...