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Spaghetti cacio e pepe
Sono un classico italiano molto saporito, che comporta pochi ingredienti. Non sono così semplici da realizzare, si deve prestare molta attenzione nello sciogliere e...
Bistecca di costata di manzo senza osso
Arriva il bel tempo e abbiamo voglia di fare una buona grigliata di carne, ma non tutti hanno un giardino disponibile! Ecco come fare...
Cream tart
Ingredienti:
Per la frolla:
500 gr di farina di frumento 00
300 gr di burro morbido
200 gr di zucchero a velo
3 tuorli d’uovo (60 gr circa)
1 bacca...
Risotto con le melanzane, pesto e mandorle
Ingredienti per 4 persone:
360 g riso Carnaroli o Arborio
2 melanzane medie
70 g di cipolla rossa
60 g pesto alla genovese
50 g di mandorle a fettine
50...
Cantucci alle mandorle
Ingredienti:
500 g di farina 00
150 g di burro
100 g di zucchero a velo
200 g di zucchero semolato
150 g di mandorle con la buccia
8 g...
Lemon Pound Cake
Ingredienti:
300 gr di farina 00
8 gr di lievito chimico in polvere
2 pizzichi di sale fino
230 gr di burro morbido
200 gr di zucchero semolato
4 uova...
Ossobuco alla milanese (òssbus)
Questa ricetta è un classico della cucina milanese, conosciuta in tutto il mondo.
Ingredienti:
4 ossobuco di vitello da c.a 300 g
150 g. vino bianco
50 g...
Zuppetta di moscardini
Questa zuppetta è adatta a tutte le stagioni si può servire appena tiepida o calda. Semplice da preparare ma molto saporita.
Ingredienti per 4 persone:
400...
Torta Soffice allo yogurt e amarene
Ingredienti
180 gr di farina 00
180 gr di zucchero semolato
3 uova intere
1 vasetto di yogurt alle amarene o alle ciliegie
3 cucchiai di olio di semi...
Antico Pastificio Morelli, l’unica pasta toscana con germi di cereali
Anna Wójtowicz - API Food
I primi giorni di maggio, così pieni di sole, sicuramente ispirano a pianificare le vacanze di quest'anno. Il posto più...