Home » Kuchnia (Page 7)
Tiramisu
1 Mar
2015
by Redazione

Tiramisu »

Kuchnia
1207

tłumaczenie: Natalia Dąbrowska

Składniki:
Do biszkoptów:
75g białek jajka
90g drobnego cukru
65g żółtek jajka
20g miodu akacjowego
37g mąki ziemniaczanej
85g mąki typu 00
cukier puder do smaku

Do kremu tiramisù:
4 świeże …More…

Degustacja win Bertani Amarone w Regent Warsaw Hotel
20 Lis
2014
by Redazione

Degustacja win Bertani Amarone w Regent Warsaw Hotel »

Kuchnia
1297

Już w przyszły czwartek (27.11.14r.) odbędzie się kolacja z degustacją win Bertani Amarone.Kolacja jest powrotem do tradycji hotelu, który co miesiąc organizuje kolacje z menu …More…

Szklaneczki z kuskusem w szafranie z chrupi?cymi warzywami
18 Paź
2014
by Redazione

Szklaneczki z kuskusem w szafranie z chrupi?cymi warzywami »

Kuchnia
1365

 
Składniki na 8 szklaneczek; dla około 4 osób
250 g wcześniej ugotowanego kuskusu
250 ml wody
1 duża cukinia lub 2 małe
1 czerwona papryka
1 marchew
1 szalotka lub pół …More…

Jabłka? Dosyć już tego słodkiego!
27 Wrz
2014
by Redazione

Jabłka? Dosyć już tego słodkiego! »

Kuchnia
901

Embargo na polskie owoce sprawiło, że nawet ci najbardziej zagorzali przeciwnicy jabłek znaleźli dla nich miejsce w swojej codziennej diecie. Ale ile można pochłonąć szarlotek, …More…

Sos pomidorowy, eliksir zdrowia
24 Sie
2014
by Sebastiano Giorgi

Sos pomidorowy, eliksir zdrowia »

Kuchnia
1387

W diecie śródziemnomorskiej wśród najczęściej konsumowanych warzyw pierwsze miejsce należy do pomidorów, których nazwa (pomo –d’oro, czyli złote jabłko)sugeruje, że są złotem, dla tych wszystkich, …More…

Casarecce siciliane w kremie z pistacji i łososia
23 Cze
2014
by Redazione

Casarecce siciliane w kremie z pistacji i łososia »

Kuchnia
994

tłum. Zofia Babicka-Klecor

(dla 4 osób)
400 g makaronu casarecce
80 g łuskanych pistacji
150 g wędzonego łososia
300 ml śmietany
czosnek
pół kieliszka białego wytrawnego wina
natka pietruszki
Pistacje gotować przez 3 minuty …More…

Mus z białej czekolady z galaretką morelową
22 Cze
2014
by Paola Panzeri

Mus z białej czekolady z galaretką morelową »

Kuchnia
982

tłum. Katarzyna Kurkowska
Składniki:
Mus:
6 g żelatyny spożywczej w arkuszach
240 g białej czekolady w kawałkach
125 g pełnego świeżego mleka
250 g świeżej śmietany do ubicia
Galaretka:
125 g moreli w …More…

Tort caprese z kremem na bazie limoncello
21 maja
2014
by Paola Panzeri

Tort caprese z kremem na bazie limoncello »

Kuchnia
991

tłum. Konrad Gospodarowicz
Składniki:
Na tort:
5 jajek
60g cukru kryształ
200g zmielonych migdałów
120g cukru pudru
pół laski wanilii
1 cytryna
180g startej białej czekolady
30g kandyzowanych skórek owocu cedrowego
50g mąki ziemniaczanej
10g drożdży cukiernicznych
100g …More…

API Food i Atelier Smaku
9 maja
2014
by Redazione

API Food i Atelier Smaku »

Kuchnia
1481

Najlepsze włoskie produkty w połączeniu z kulinarną fantazją dwójki polskich promotorów wegetariańskiej, wegańskiej, zdrowej kuchni.
Od października 2013 roku firma API Food rozpoczęła współpracę z Atelier …More…

Nestor Grojewski: „Scorsese? Wyjątkowa i fenomenalna osoba”
17 Kwi
2014
by Joanna Longawa

Nestor Grojewski: „Scorsese? Wyjątkowa i fenomenalna osoba” »

Kuchnia
2568

tłum. Konrad Gospodarowicz
 
Kim jest Nestor? To polski kucharz zagranicznych gwiazd – tak opisuje go prasa i telewizja. Otwiera swój lokal Cru.dop w 2008 roku na …More…