Tag: Cucina
Vasocottura: semplice, veloce, ecologica!
Vasocottura, una tecnica di cucinare in vasi di vetro. Quali sono i benefici di vasocottura? Come preparare un piatto in un vaso di vetro?
Vino, verdure e primavera
L'inverno è quasi alle spalle e la primavera ci invita a bere vini più freschi e leggeri, così come infatti si fanno strada sulle...
VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Nell’ambito della VI Settimana della Cucina Italiana nel Mondo (22-28 novembre 2021) nei giorni 25 e 26 novembre lo chef Anuelo Serra ha tenuto...
Panettone
L'antenato del panettone arriva dritto dal Rinascimento. Per la precisione dal ferrarese Cristoforo Messisbugo che nel 1564 nel suo Libro Novo mette nero su...
Dal 22 al 28 novembre la Settimana della Cucina Italiana con...
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I polacchi vogliono mangiare più pesce, lanciata campagna promozionale sullo sgombro
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Cala il consumo del pane
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Spaghetti cacio e pepe
Sono un classico italiano molto saporito, che comporta pochi ingredienti. Non sono così semplici da realizzare, si deve prestare molta attenzione nello sciogliere e...
La forchetta da icona di mollezza a simbolo d’educazione
La cronaca del matrimonio, avvenuto nel 955 tra la nobildonna greca Maria Argiropulina e il figlio del doge, al tempo Pietro III Candiano, cita...
Cream tart
Ingredienti:
Per la frolla:
500 gr di farina di frumento 00
300 gr di burro morbido
200 gr di zucchero a velo
3 tuorli d’uovo (60 gr circa)
1 bacca...