Strona główna Tagi Amex Chef

Tag: Amex Chef

Saltimbocca alla romana

Składniki dla 2 osób: 200 g cielęciny pokrojonej w plastry 50 g szynki parmeńskiej 30 g masła Pieprz i sól wedl uznania liście szałwii białe wino mąka 00 Wykałaczki Przygotowanie: Aby przygotować Saltimbocca, cielęcina...

Tagliolini z krewetkami i świeżymi zielonymi szparagami

Sezon na szparagi w pełni! Przepis na pyszny makaron z krewetkami i świeżymi zielonymi szparagami.

Krem z bobu i mięty

Przepis na pyszną zupę krem. Zupa krem z bobu - jak ją zrobić?

Lazania z dynią i pieczarkami

250 g świeżego makaronu lasagne około 600 g dyni 500 g pieczarek 1/2 cebuli szalotki 1 nieobrany czosnek tarty parmezan i ser provola wg uznania oliwa z oliwek z pierwszego...

Krem z dyni z chrupiącym boczkiem

Składniki dla czterech osób: 500 g dyni 150 g pora Gałązka rozmarynu 10 g imbiru oliwa z oliwek extra virgin, sól i pieprz 4 plasterki boczku (odmiana steccata) Grzanki Przygotowanie: Pora umyj i...

Spaghetti cacio e pepe

Przed wami włoska klasyka gatunku, pełna smaku, a wymagająca niewielu składników. W przygotowaniu nie jest wcale taka prosta, trzeba wiele uwagi, by za bardzo...

Stek wołowy bez kości

Zbliża się czas pięknej pogody i mamy ochotę na dobre mięso z grilla, jednak nie każdy ma do dyspozycji ogródek! Oto jak wygodnie zrobić...

Risotto z bakłażanem, pesto i migdałami

Składniki dla 4 osób: 360 g ryżu Carnaroli lub Arborio 2 średnie bakłażany 70 g czerwonej cebuli 60 g pesto genovese 50 g migdałów w płatkach 50 g białego wytrawnego...

Gicz cielęca po mediolańsku (òssbus)

To klasyczny, znany na całym świecie, przepis kuchni mediolańskiej. Składniki: 4 kawałki giczy cielęcej ok. 300 g 150 g białego wina 50 g masła Sól 1 mała cebula 40 g oliwy...

Zupa z ośmiorniczek

Zupa z ośmiorniczek będzie idealna na każdą porę roku, może być podana na ciepło lub ostudzona. Potrawa jest bardzo łatwa w przygotowaniu, a zarazem...