Strona główna Tagi Kuchnia

Tag: kuchnia

Tarta z kremem

Składniki: Na kruche ciasto: 500 g mąki typu 00 300 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 3 żółtka (ok. 60 g) laska wanilii starta skórka z połowy cytryny płaska łyżeczka drobnej...

Ryż wenus: czarny, aromatyczny, włoski!

Przyznaję, pomimo mojego wielkiego zainteresowanie zdrowym i naturalnym odżywianiem, nie jestem miłośniczką produktów zbożowych, wręcz przeciwnie. Mam w zwyczaju dobrowolnie unikać produktów pełnoziarnistych lub...

Babka jogurtowo-wiśniowa

Składniki: 180 g mąki pszennej 180 g cukru 3 jajka 1 słoiczek jogurtu wiśniowego lub czereśniowego 3 łyżki oleju słonecznikowego Starta skórka cytrynowa Pół laski wanilii Wiśnie w syropie Do udekorowania: 200 ml śmietany...

Kuchnia polska: 5 rzeczy do pozazdroszczenia

Artykuł został opublikowany w numerze 65 Gazzetty Italia (październik-listopad 2017) Mówią, że Włochy są ojczyzną najlepszej kuchni. W naszym kraju mamy wszystko, a przynajmniej teoretycznie....

Jedzenie kontra strach

Artykuł został opublikowany w numerze 80 Gazzetty Italia (maj 2020) Jedzenie kontra strach. Długo nad tym myślałam zanim zaczęłam pisać. Zastanawiałam się, czy nie lepiej ...

Wielozmysłowa kuchnia Andrei Camastry

Artykuł został opublikowany w numerze 62 Gazzetty Italia (kwiecień-maj 2017) W wykwintnej restauracji Senses w Warszawie, ceniony szef kuchni Andrea Camastra oferuje gościom prawdziwie wyrafinowane...

Z dyni nie odrzuca się niczego

Wreszcie nadeszła jesień, odpowiedni moment, żeby porozmawiać z wami na temat jednego z moich ulubionych produktów: dyni! Muszę przyznać, że odkryłam ją dosyć późno....

Marco Bernardi: moja kuchnia to pasja, jakość i autentyczność

Wierny tradycji lecz innowacyjny, z bagażem doświadczeń, sympatyczny, w jego szufladzie znajdziemy 365 odręcznie spisanych drogocennych przepisów. Oto Marco Bernardi, szef kuchni w Scorzè,...

Nie tylko pistacje stanowią bogate źródło wartości odżywczych, także orzechy włoskie, laskowe, ziemne, piniowe, nerkowce i migdały. W codziennej diecie każdego z nas powinna...

Czarno-białe spaghetti z owocami morza i sosem cytrusowym.

Dodaj trochę koloru i fantazji do zwykłego spaghetti! (dla 2 osób) Składniki: 100 g makaronu spaghetti 100 g czarnego makaronu spaghetti 1 mała cebula ...