Slide
Slide
Slide
banner Gazzetta Italia_1068x155
Bottegas_baner
Banner_1068x155
baner_big
1068x155
Studio_SE_1068x155 ver 2

Strona główna Tagi Kuchnia

Tag: kuchnia

TO NIE BYLE CO!

Jesień jest tuż za rogiem, ale nawet w październiku nie jest za późno na najsłodsze letnie owoce: mówimy o figach! Gdybyśmy chcieli opowiedzieć historię i mitologię...

Settembrini

Składniki: Kruche ciasto: 250 g mąki pszennej typ 00 80 g cukru pudru 2 żółtka 20 g cukru trzcinowego 150 g masła starta skórka z cytryny Nadzienie: 300 g konfitury figowej...

Makaron z fasolą

Tradycyjne danie z Wenecji Euganejskiej Składniki dla 4 osób 500 g czerwonej fasoli lub fasoli Pinto (suchej) 80 g makaronu lasagne lub makaronu jajecznego pappardelle 70/80 g drobno pokrojonego...

Produkty z upraw na Etnie w showroomie Quattro P

Wśród włoskich cudów natury jest jedno takie miejsce na Sycylii, które przez wieki fascynowało ludzi, dominując nad całą okolicą, czasami wydając z siebie złowieszcze pomruki, niekiedy spektakularne...

Galup 100 lat słodkości

100 lat historii 100 lat marki Galup to 100 lat tradycyjnych wypieków o specjalnych recepturach, które dały początek wyjątkowej historii. Historii, która zaczęła się w 1922 roku...

Dieta ketogeniczna: nie rób tego sam!

W ostatnich latach o diecie ketogenicznej pisano i mówiono wiele. Częściowo również dlatego, że coraz więcej sławnych ludzi wybiera tę dietę, aby odświeżyć, a czasem zmienić...

Krem bawarski z truskawkami i owocami leśnymi

Składniki: 250 g truskawek 150 g cukru 5 g żelatyny w listkach 250 ml śmietany Składniki do galaretki z owoców leśnych: 150 g owoców leśnych (jagody, jeżyny, maliny) 70 g drobnego...

Truskawki: fałszywe owoce pełne niespodzianek

Słodkie, pachnące, jaskrawo czerwone: niech podniesie rękę ten, kto nie lubi truskawek! Jestem prawie pewna, że nikt z was ręki nie podniósł, ponieważ jeśli chodzi o...

Powrót „Kuchni Dantego”

Przy okazji drugiego wydania „Kuchni Dantego” (Wydawnictwo Nisza) rozmawiamy z autorami Leonardo Masim i Alfredo Boscolo o ich pasji do gotowania, opowiadania o jedzeniu i czytania...

Żywność przyszłości – między biotechnologią a rolnictwem

Co mają wspólnego innowacje w biotechnologii z dawnymi tradycjami rolnictwa? Okres pandemii koronawirusa w połączeniu z kryzysem politycznym i ekonomicznym, będącym konsekwencją wojny na Ukrainie, uwypukliły problem znany już od jakiegoś czasu: brak bezpieczeństwa żywieniowego.