Strona główna Autorzy Posty przez Paola Panzeri

Paola Panzeri

28 POSTY 0 KOMENTARZE

Ciasto biszkoptowe z herbatą matcha

Składniki: 160 g całych jaj 160 g cukru drobnoziarnistego 160 g mąki typu 00 160 g masła o temperaturze pokojowej 1 łyżeczka proszku do...

Podwójnie czekoladowe ciasto z kawą

Składniki:  200 g bardzo miękkiego masła 300 g cukru w kryształkach 3 całe jajka 80 g gorzkiego kakao  120 g włoskiej mąki pszennej typu...

Millefoglie z truskawkami

Składniki: 3 opakowania ciasta francuskiego, okrągłego lub kwadratowego 500 ml mleka  200 g cukru  5 żółtek  50 gr mąki typu 00 10 gr skrobi...

Tarta z ganache na mleku z solonym karmelem

Na ciasto: 250g mąki typu 00 150g roztopionego masła 100g cukru pudru półtora jajka pół łyżeczki soli kuchennej wanilia w ziarnach lub zmielona Do ganache: ...

Babeczki z ricottą i czekoladą

Składniki: Kruche ciasto: 500 gr mąki pszennej 00 300 gr miękkiego masła pokrojonego w kostkę  200 gr cukru pudru 3 żółtka  Pół laski wanilii 1...

Ciasto z orzechami pekan

SKŁADNIKI: Spód: 300g mąki typu 00 150 g cukru pudru 150 g miękkiego poszatkowanego masła 2 jajka szczypta soli Nadzienie: 200 g orzechów pekan niesolonych 4...

Małże w sosie pomidorowym zapiekane pod ciastem do pizzy

Przepis dla 1 osoby: Składniki : 200 g małż – omułki świeże 100 ml pulpy pomidorowej 20 ml białego wytrawnego wina 20 ml oliwy z...

Sycylijska cassata

Składniki: Biszkopt: 6 całych jajek 225 g cukru 225 g mąki 00 Nadzienie: 850 g sera ricotta 250 g cukru 150 g czekolady w płatkach lub w kropelkach 40 g posiekanych pistacji ...

Ricciarelli di Siena

Składniki: 400 g łuskanych migdałów w całości 380 g cukru 100 g cukru pudru 50 g mąki 00 2 białka jaj 20 g wody ...

Czekoladowe makaroniki

Składniki (na ok. 40 sztuk) : 180 g mąki migdałowej 200 g cukru pudru 80 g x 2 białka jaj w temperaturze pokojowej 30 g kakao w proszku 200...