Strona główna Autorzy Posty przez Paola Panzeri

Paola Panzeri

43 POSTY 0 KOMENTARZE

Sernik z marakują

Składniki (na 8/10 osób) Na spód: 200 g herbatników 100 g masła klarowanego Na masę serową: 120 g ricotty 60 g jogurtu naturalnego 120 g serka do smarowania 75 g cukru...

Jajka z kruchego ciasta

Składniki: Na kruche ciasto: 500 g mąki 00 300 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 3 żółtka 1 łyżeczka soli Skórka starta z jednej cytryny z uprawy ekologicznej Wanilia mielona Na cytrynowy krem...

Torta della nonna, czyli placek babci

Składniki: Kruche ciasto: 500 g mąki pszennej 00 300 g miękkiego masła 200 g cukru pudru 3 żółtka (około 60 g) wanilia starta skórka z cytryny 1 łyżeczka soli Nadzienie: 500 ml pełnego mleka 50...

Settembrini

Składniki: Kruche ciasto: 250 g mąki pszennej typ 00 80 g cukru pudru 2 żółtka 20 g cukru trzcinowego 150 g masła starta skórka z cytryny Nadzienie: 300 g konfitury figowej...

Beza w kubeczku

Składniki dla 4 osób: Beza: 150 g białka w temperaturze pokojowej, lepiej jeśli jajko ma już kilka dni 300 g cukru Zawartość kubeczków: 250 ml di świeżej śmietany do ubicia 2...

Krem bawarski z truskawkami i owocami leśnymi

Składniki: 250 g truskawek 150 g cukru 5 g żelatyny w listkach 250 ml śmietany Składniki do galaretki z owoców leśnych: 150 g owoców leśnych (jagody, jeżyny, maliny) 70 g drobnego...

Magiczne ciasto

Składniki (na 16 kawałków): 4 żółtka w temperaturze pokojowej 150 g cukru 1 łyżka wody 125 g masła 115 g mąki pszennej typu 00 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii 1 szczypta...

Pierniczki z białą dekoracją

Składniki: 420 g mąki klasy 00 1/2 łyżeczki soli 3/4 łyżeczki sody oczyszczonej 2 łyżeczki zmielonego imbiru 2 łyżeczki zmielonego cynamonu 113 g masła w temperaturze pokojowej 100 g cukru 1 duże...

Ciasto biszkoptowe z herbatą matcha

Składniki: 160 g całych jaj 160 g cukru drobnoziarnistego 160 g mąki typu 00 160 g masła o temperaturze pokojowej 1 łyżeczka proszku do...

Podwójnie czekoladowe ciasto z kawą

Składniki:  200 g bardzo miękkiego masła 300 g cukru w kryształkach 3 całe jajka 80 g gorzkiego kakao  120 g włoskiej mąki pszennej typu...