Tag: kuchnia
Truskawki: fałszywe owoce pełne niespodzianek
Słodkie, pachnące, jaskrawo czerwone: niech podniesie rękę ten, kto nie lubi truskawek! Jestem prawie pewna, że nikt z was ręki nie podniósł, ponieważ jeśli chodzi o...
Powrót „Kuchni Dantego”
Przy okazji drugiego wydania „Kuchni Dantego” (Wydawnictwo Nisza) rozmawiamy z autorami Leonardo Masim i Alfredo Boscolo o ich pasji do gotowania, opowiadania o jedzeniu i czytania...
Żywność przyszłości – między biotechnologią a rolnictwem
Co mają wspólnego innowacje w biotechnologii z dawnymi tradycjami rolnictwa? Okres pandemii koronawirusa w połączeniu z kryzysem politycznym i ekonomicznym, będącym konsekwencją wojny na Ukrainie, uwypukliły problem znany już od jakiegoś czasu: brak bezpieczeństwa żywieniowego.
Wino VIPów (II)
Kontynuujemy naszą małą podróż po winnicach, których prowadzenia podjęły się z pasją oraz sukcesem znane osoby i zachwycające gwiazdy kina.
Popularna Ryba – świat ryb na wyciągnięcie ręki
Gdzie kupić ryby dobrej jakości w Warszawie? Sklep z rybami w Warszawie - Popularna Ryba, gwarancja dobrego smaku.
Wino, warzywa i wiosna
Zima już prawie za nami, a wiosna zaprasza nas do picia win świeższych i lżejszych, podobnie jak na naszych stołach torują sobie drogę dania...
Babeczki z kremem ryżowym
Składniki:
Na kruche ciasto:
500 g mąki pszennej
300 g zimnego masła
200 g cukru pudru
3 żółtka
Starta skórka z 1 cytryny
Pasta z laski wanilii lub wanilia w proszku
2...
Tessa Capponi-Borawska: wspólne posiłki to celebracja życia
Tessa Capponi-Borawska, niekwestionowany skarb, który scala ze sobą dwa tak różne kraje, Polskę i Włochy. Przez ponad dwadzieścia lat pracowała w Katedrze Italianistyki Uniwersytetu...
VI Tydzień Kuchni Włoskiej Na Świecie
Podczas VI Tygodnia Kuchni Włoskiej na Świecie (22-28 listopada) w dniach 25 i 26 listopada szef kuchni Anuelo Serra przeprowadził warsztaty kulinarne dla nauczycieli...
Panettone
Historia panettone rozpoczęła się w czasach renesansu, dzięki Cristoforo Messisbugo z Ferrary, który w 1564 roku w swoim Libro Novo podaje czarno na białym...