Miesięczne Archiwum: marzec 2020
Polskie browarnictwo
Kultura piwa jest zakorzeniona w całych Włoszech, Europie i na świecie. Niemniej jest to widoczne w Polsce, kraju znajdującym się na trzecim miejscu w...
Rigatoni z kiełbasą 'Nduja, pomidorkami i miętą
Składniki:
500 g makaronu rigatoni
Oliwa z oliwek Extravergine
1 ostra papryczka
1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
400 g pomidorków koktajlowych
1 mała cebula
100...
Listy z Toskanii. Zadanie z malarstwa
Nasze oglądanie to doświadczanie momentów, próba oswojenia tych miejsc takimi, jakie je widzimy, przez pryzmat tego, kim jesteśmy. Jesteśmy turystami w obcym kraju. I...
Jak bardzo zaprzeszły jest czas przeszły?
Pytanie na pierwszy rzut oka może dziwne, czy nawet śmieszne, ale jak się chwilę nad nim zastanowić, ma swój sens. No w końcu język...
Pierwszy raz w Polsce
Gdy po raz pierwszy przyjechałem do Polski, 7 listopada 2008 roku, nie przypuszczałem, że cztery dni później znajdę się na Rynku w Krakowie, śpiewając...
Dante Alighieri vs Alessandro Manzoni
To, że Dante Alighieri (1265-1321) jest ojcem języka włoskiego, mogłoby się wydawać oczywistym i bezspornym faktem; a jednak, możliwe że właśnie z winy ponadprzeciętnej...
Włosi w Polsce na przestrzeni wieków: Adeleide Ristori
ADELAIDE RISTORI (Cividale del Friuli, 29.1.1822 - Rzym 9.10.1906). Włoska aktorka teatralna. Urodzona w Cividale del Friuli, podczas gdy jej rodzice Antonio Ristori i...
Marta Mężyńska – z Białegostoku na podbój Włoch
Zdaniem zeszłorocznej finalistki prestiżowej „Arte Laguna Prize” w Wenecji, aby osiągnąć sukces trzeba chcieć pracować, śledzić oferty na rynku i być otwartym na ludzi. Absolwentka...
Podróż do krainy marmuru: Carrara i okolice
Sprawiające wrażenie ośnieżonych szczyty gór wznoszące się nad miastem to pierwsze, co przykuwa uwagę turystów odwiedzających Carrarę. Ta iluzja jednak pęka jak bańka mydlana,...
Tarta z ganache na mleku z solonym karmelem
Na ciasto:
250g mąki typu 00
150g roztopionego masła
100g cukru pudru
półtora jajka
pół łyżeczki soli kuchennej
wanilia w ziarnach lub zmielona
Do ganache:
...